Brazylijski przepis
Chrupiące Słodkie Orzeszki
Chrupiące słodkie orzeszki to tradycyjna brazylijska przekąska, ceniona za smak i prostotę przygotowania.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1/2 szklanki mocnej parzonej kawy
3 szklanki cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżka kakao w proszku
500 g surowych orzeszków ziemnych w łupinach
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 szklanki cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżka kakao w proszku
500 g surowych orzeszków ziemnych w łupinach
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Gdzie znaleźć składniki
Surowe orzeszki ziemne i pozostałe składniki kupisz w większości supermarketów lub sklepów ze zdrową żywnością.
Sposób przygotowania
- W rondlu połącz cukier z mocno zaparzoną kawą i podgrzewaj na średnim ogniu.
- Mieszaj nieustannie, aż cukier się rozpuści, a syrop zacznie gęstnieć.
- Dodaj do rondla surowe orzeszki w łupinach, kakao, cynamon oraz proszek do pieczenia.
- Dokładnie mieszaj składniki w gorącym syropie, aż masa zacznie wysychać i odchodzić od dna naczynia.
- Gdy mieszanka stanie się sucha, zdejmij rondel z ognia.
- Przełóż masę orzechową na wcześniej natłuszczoną blachę do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do bardzo niskiej temperatury (około 120°C) na mniej więcej 15 minut.
- W trakcie pieczenia od czasu do czasu zamieszaj orzeszki, aby zapobiec ich przywieraniu do blachy i zapewnić równomierne wysuszenie.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól całkowicie wystygnąć przed podaniem lub przechowywaniem.
Uwagi
To klasyczny przepis na orzeszki ziemne w cukrowej glazurze z nutą kakao i cynamonu.
Oceny i komentarze