Бразильский рецепт
Нежная начинка «4 сыра» для пастель
Простой и быстрый рецепт сливочной начинки «4 сыра» для бразильских пирожков пастель. Идеальное сочетание сыров для домашней выпечки.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
150 г тёртого сыра моцарелла
100 г тёртого сыра проволоне
100 г тёртого сыра пармезан
100 г измельчённого сыра горгонзола
100 г сливочного сыра типа catupiry (или мягкого плавленого сыра)
Орегано по вкусу
100 г тёртого сыра проволоне
100 г тёртого сыра пармезан
100 г измельчённого сыра горгонзола
100 г сливочного сыра типа catupiry (или мягкого плавленого сыра)
Орегано по вкусу
Где найти ингредиенты
Для приготовления этой начинки лучше всего выбирать качественные полутвердые и мягкие сыры. Моцареллу, проволоне и пармезан можно найти в любом крупном супермаркете в отделе сыров. Горгонзолу стоит искать в секции импортных деликатесных сыров. Катупири (catupiry) — это специфический бразильский мягкий сливочный сыр; если его нет, используйте качественный мягкий плавленый сыр в ванночках или густой сливочный сыр (крем-чиз) с добавлением щепотки соли. Орегано продается в отделе специй любого продуктового магазина.
Способ приготовления
- В глубокой миске соедините тёртую моцареллу, проволоне и пармезан
- Добавьте к сырной смеси кусочки горгонзолы и мягкий сливочный сыр
- Посыпьте орегано по своему вкусу
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы
- Уберите начинку в холодильник, чтобы она немного застыла, и используйте её в холодном виде для начинки пастель
Примечания
Эта начинка «4 сыра» — классика бразильской кухни, которая сделает ваши домашние пастель невероятно вкусными и сытными. Гармоничный набор сыров придает яркий, выразительный вкус, а сливочная текстура делает их по-настоящему аппетитными. Это легкий и быстрый вариант для тех, кто хочет приготовить что-то особенное к чаю или в качестве закуски без лишних хлопот.
Рейтинги и комментарии