Brezilya tarifi
Kremamsı ve Pratik 4 Peynirli Brezilya Pasteli İç Harcı (Pastel de 4 queijos)
4 farklı peynir ve kremsi dokudaki requeijão ile hazırlanan, hızlı ve nefis bir pastel iç harcı tarifi. Ev yapımı atıştırmalıklarınız için mükemmel bir seçim.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
150g rendelenmiş kaşar peyniri (muçarela)
100g rendelenmiş provolone peyniri
100g rendelenmiş parmesan peyniri
100g ufalanmış rokfor veya küflü peynir (gorgonzola)
100g sürme beyaz peynir veya labne (requeijão cremoso)
Damak tadına göre kekik
100g rendelenmiş provolone peyniri
100g rendelenmiş parmesan peyniri
100g ufalanmış rokfor veya küflü peynir (gorgonzola)
100g sürme beyaz peynir veya labne (requeijão cremoso)
Damak tadına göre kekik
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Kaşar, provolone ve parmesan peynirlerini herhangi bir yerel marketin şarküteri reyonunda bulabilirsiniz. Requeijão cremoso, Brezilya'ya özgü bir ürün olduğu için Türkiye'de tam karşılığı tam yağlı, sürülebilir kıvamlı bir beyaz peynir veya kaliteli bir labne ile ikame edilebilir. Gorgonzola yerine yerel marketlerde satılan rokfor veya benzeri mavi küflü peynirleri kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında rendelenmiş kaşar, provolone ve parmesan peynirlerini bir araya getirin
- Ufalanmış rokfor peynirini ve sürme beyaz peyniri ekleyin
- Damak tadınıza uygun miktarda kekiği ilave edin
- Tüm malzemeleri tamamen bütünleşip homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın
- Daha kolay şekil vermek için buzdolabında soğumaya bırakın ve soğuk şekilde kullanın
Notlar
Bu dört peynirli pastel iç harcı, evde hızlıca hazırlayabileceğiniz, oldukça doyurucu ve yoğun kıvamlı bir lezzettir. Peynirlerin iştah açıcı uyumu, geleneksel Brezilya usulü hamur işlerinize bambaşka bir derinlik katar. Zamanınız kısıtlı olduğunda ancak lezzetten ödün vermek istemediğinizde, bu pratik tarif tam size göre.
Değerlendirmeler ve yorumlar