Бразильский рецепт
Простой и воздушный банановый кекс
Классический рецепт бананового кекса, который легко приготовить в блендере. Идеально к чаю, с нежным и влажным мякишем.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
2 яйца
3/4 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
2 стакана пшеничной муки
2 стакана сахара
2 столовые ложки разрыхлителя
4 спелых банана сорта нанико (или любые мягкие сладкие бананы)
Сахар и молотая корица по вкусу для посыпки
3/4 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
2 стакана пшеничной муки
2 стакана сахара
2 столовые ложки разрыхлителя
4 спелых банана сорта нанико (или любые мягкие сладкие бананы)
Сахар и молотая корица по вкусу для посыпки
Где найти ингредиенты
Все продукты можно найти в любом местном супермаркете или на продовольственном рынке. Бананы лучше выбирать максимально спелые с темными пятнами на кожуре для лучшего аромата. Вместо бананов нанико подойдут любые мягкие десертные сорта.
Способ приготовления
- В чашу блендера поместите яйца, кипяток, растительное масло и один банан, нарезанный кружочками
- Тщательно взбейте до получения однородной смеси
- Перелейте полученную массу в большую миску
- Добавьте в миску пшеничную муку и сахар, перемешайте ложкой или венчиком до однородности
- Всыпьте разрыхлитель и аккуратно перемешайте тесто
- Смажьте круглую форму для выпечки сливочным маслом и слегка присыпьте мукой
- Вылейте тесто в подготовленную форму
- Оставшиеся три банана нарежьте вдоль на полоски и красиво выложите их поверх теста в форме
- Посыпьте поверхность кекса сахаром и молотой корицей по вкусу
- Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке до золотистой корочки и упругости при нажатии. Проверьте готовность деревянной зубочисткой
Примечания
Этот банановый кекс — популярный домашний десерт, который ценится за простоту и невероятный вкус. Он идеально подходит для завтрака или чаепития, сочетая в себе естественную сладость бананов и легкое, воздушное тесто. Готовится очень быстро: использование блендера позволяет добиться однородной консистенции теста и сэкономить время на кухне.
Рейтинги и комментарии