Rețetă braziliană
Piept de pui la cuptor în stil parmigiana (Frango à parmegiana)
Un preparat clasic cu piept de pui suculent, acoperit cu un sos aromat de roșii și mozzarella topită, perfect pentru o masă reconfortantă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
300g piept de pui
Suc de lămâie după gust
Piper negru după gust
1/2 cană de sos de roșii
4 felii de brânză mozzarella
1 linguriță de oregano
2 lingurițe de brânză parmezan ras
Suc de lămâie după gust
Piper negru după gust
1/2 cană de sos de roșii
4 felii de brânză mozzarella
1 linguriță de oregano
2 lingurițe de brânză parmezan ras
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi găsite în supermarketuri și piețe locale; ca înlocuitor pentru mozzarella, se poate folosi o brânză tip cașcaval cu conținut ridicat de grăsime care se topește ușor.
Metoda de preparare
- Condimentați fileurile de pui cu suc de lămâie și piper negru
- Așezați fiecare file între două folii de plastic alimentar
- Bateți ușor fileurile cu un ciocan de carne pentru a le uniformiza grosimea
- Îndepărtați folia de plastic de pe fileuri
- Așezați fileurile într-o tavă de copt
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20 de minute
- Scoateți tava din cuptor
- Turnați sosul de roșii peste fiecare file
- Acoperiți fileurile cu feliile de brânză mozzarella
- Presărați oregano și brânza parmezan ras deasupra
- Introduceți din nou la cuptor pentru încă 5 minute sau până când brânza este topită
- Serviți imediat
Observatii
Pieptul de pui la cuptor, inspirat din rețeta tradițională de parmegiana, este un preparat îndrăgit în bucătăria braziliană pentru gustul său echilibrat și textura apetisantă. Această metodă simplificată folosește fileuri de pui rumenite și gratinate cu sos de roșii și brânză topită, oferind o soluție practică și savuroasă pentru masa de prânz sau cină.
Fiind un fel principal versatil, acesta poate fi servit alături de diverse garnituri, fiind apreciat de întreaga familie pentru simplitatea și rezultatul mereu satisfăcător.
Fiind un fel principal versatil, acesta poate fi servit alături de diverse garnituri, fiind apreciat de întreaga familie pentru simplitatea și rezultatul mereu satisfăcător.
Evaluări și comentarii