Rețetă braziliană
Cartofi copți cu Catupiry, simpli și cremoși (Batata assada com catupiry)
Cartofi copți moi, umpluți generos cu requeijão cremos și parmezan. O rețetă practică pentru gustare sau garnitură.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
6 cartofi medii
1/2 borcan de requeijão cremos (tip Catupiry)
Parmezan ras, după gust
Sare, după gust
1/2 borcan de requeijão cremos (tip Catupiry)
Parmezan ras, după gust
Sare, după gust
Unde găsiți ingrediente
În România, cartofii și parmezanul se găsesc în supermarketuri și piețe. Requeijão sau Catupiry se caută în magazine braziliene/latino; cremă de brânză densă poate fi doar înlocuitor.
Metoda de preparare
- Spală bine cartofii și înțeapă-i în câteva locuri pe toată suprafața cu o furculiță
- Pune cartofii într-un vas cu capac și gătește-i la cuptorul cu microunde aproximativ 20 de minute, sau până devin moi
- Scoate cartofii din cuptorul cu microunde și, cu grijă, taie-i în jumătate
- Cu o lingură, scoate o parte din miezul fiecărei jumătăți, formând o adâncitură pentru umplutură
- Într-un bol, amestecă requeijão cremos cu parmezanul ras. Potrivește de sare
- Umple adânciturile cartofilor cu amestecul de requeijão și parmezan
- Dă la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 15 minute, sau până când umplutura se gratinează ușor
- Scoate din cuptor și servește imediat
Observatii
Această rețetă de cartofi copți cu Catupiry este un preparat reconfortant din bucătăria braziliană, potrivit pentru o gustare rapidă sau ca garnitură.
Combinația dintre cartoful fraged, copt cât trebuie, și umplutura cremoasă de requeijão cu parmezan este simplă și foarte gustoasă. Se pregătește ușor, dar rezultatul arată bine și are gust bogat.
Combinația dintre cartoful fraged, copt cât trebuie, și umplutura cremoasă de requeijão cu parmezan este simplă și foarte gustoasă. Se pregătește ușor, dar rezultatul arată bine și are gust bogat.
Evaluări și comentarii