Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Brasilmanta Feijoada (Feijoada) - Kawsay q'apaylla mikhuna
Yana purututa kuchi aychakunawan sumaqllata yanuy, Brasilmanta kay mikhunaqa aylluykipi kuska mikhunapaqmi sumaq.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
1/2 narnanja (naranja) qarallanwan
400 g kuchi costilla (costelinha suína), k'uyuchasqa, kachisqa
150 g t'impusqa kuchi aycha (bacon), kuchusqa
300 g kuchi lomo (lombo suíno) mosoq utaq kachisqa, kuchusqa
2 kuchi ch'arki k'aspikuna (paio)
1 cebolla (cebola), kuchusqa
1 maço q'apay raphi (salsinha), kuchusqa
2 kuchi ch'arki ch'ullunkukuna (linguiça calabresa)
1 kuchi such'u aycha (joelho de porco), kachisqa
400 g kuchi chupa (rabo de porco), kachisqa
1 kg yana purutu, 4 horas ch'uñuykachisqa
2 laurel raphikuna
1 kuchi chaki (pé de porco), kachisqa
300 g k'ala ch'arki aycha (carne-seca), kachisqa
400 g kuchi rinri (orelha suína), kachisqa
3 k'allampa q'apay aycha (alho), kuchusqa
400 g kuchi costilla (costelinha suína), k'uyuchasqa, kachisqa
150 g t'impusqa kuchi aycha (bacon), kuchusqa
300 g kuchi lomo (lombo suíno) mosoq utaq kachisqa, kuchusqa
2 kuchi ch'arki k'aspikuna (paio)
1 cebolla (cebola), kuchusqa
1 maço q'apay raphi (salsinha), kuchusqa
2 kuchi ch'arki ch'ullunkukuna (linguiça calabresa)
1 kuchi such'u aycha (joelho de porco), kachisqa
400 g kuchi chupa (rabo de porco), kachisqa
1 kg yana purutu, 4 horas ch'uñuykachisqa
2 laurel raphikuna
1 kuchi chaki (pé de porco), kachisqa
300 g k'ala ch'arki aycha (carne-seca), kachisqa
400 g kuchi rinri (orelha suína), kachisqa
3 k'allampa q'apay aycha (alho), kuchusqa
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Kuchi aychakuna maskay qhatu qhatukunapi utaq 'mercado de abastos' nisqapi, ch'arki t'aqapi. Yana purutuqa hatun qhatukunapi utaq 'feria' nisqapim tarinki. Salsinha, alho, cebollaqa sapa punchaw qhatupim tarikun.
Wakichiy ñan
- Tukuy kachisqa aychakunata ñawpaqta kachinmanta kacharichiy
- Hatun p'aylapi lomo aychata, costillatawan kankay, 6 minutota hina q'illuyaykama
- Chay aychakunata horqoy, wakaychay
- Kikin p'aylapi, t'impusqa kuchi aychata kankay, wiranta kacharimunankama
- Cebollata churay, t'impuyachiy, p'ayla ukhuta allinta q'ipiqiy
- Alho nisqata, laurel raphikunatapas churay, 5 minutota t'impuyachiy
- Ch'uñuykachisqa yana purututa churay, allinta kuskachiy
- Wak p'aylapi, ch'arki aychakunata (chaki, such'u, chupa, rinri, ch'arki) t'impuyachiy, qhellinkuna horqonapaq
- Qispichispa, purutu p'aylaman churay
- Yakuwan p'itay, kachita qhawariy, hatun ninapi t'impuchiy
- Pisi ninaman kutiriy, p'anpalla p'atay, 3 horata yanuy, hawanpi yuraq q'ataqta horqoy
- hora 15 minutomanta, ch'arki aychata horqoy, k'uyuchaspa wakaychay
- Yanuy tukuyta, lomo aychata, costillata, q'apay raphita, narnanjatawan churay
- minutomanta, narnanjata horqoy, wikch'uy
- Lomo aycha llamp'uyaptin, horqoy, k'uyuchay, wakaychay
- Ch'arki ch'ullunkuta 15 minutota yanuy, kuchuy, kutichiy p'aylaman
- Ch'arki aychata, lomotawan kutichiy, purutu llamp'uyanchiskama, q'apaylla kashanankama
- Sapa kutinmi t'impusqa yakuta yapayta atinki
Qhawaykuna
Feijoada nisqaqa Brasil suyumanta ancha riqsisqa mikhunam, chaypin yana purututa kuchi aychakunawan kuskachanku. Allin t'impuyachispa, pisi pisimanta yanunanchis, chaymi aychakuna llamp'ulla qashanqa, purututapas q'apachinqa. Kayqa ayllukunawan kuska mikhunapaqmi ancha allin, chaymi samiykuna ukhupi llapa mikhunqaku.
Calificaciones y comentarios