Receita brasileira
Nhoque de batata gratinado ao forno
Aprenda a preparar um saboroso nhoque de batata gratinado assado no forno, com molho, presunto e queijo, perfeito para um almoço ou jantar especial.
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Ingredientes
1 kg de batatas cozidas e amassadas
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
Molho de tomate a gosto
200 g de presunto picado ou fatiado
200 g de mussarela fatiada ou picada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
Molho de tomate a gosto
200 g de presunto picado ou fatiado
200 g de mussarela fatiada ou picada
Onde encontrar ingredientes
Para ingredientes de qualidade, procure mercados locais na seção de hortifruti, padarias e seção de lácteos, onde os ingredientes frescos de batatas, queijos e presuntos são facilmente encontrados.
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o amido de milho, a margarina, o queijo parmesão ralado, os ovos e o fermento em pó.
- Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e cremosa. A quantidade de leite pode variar dependendo da umidade da batata.
- Unte um refratário ou forma com manteiga ou margarina.
- Espalhe metade da massa de nhoque no fundo da forma preparada.
- Cubra a massa com uma camada de molho de tomate.
- Distribua o presunto picado ou fatiado sobre o molho.
- Coloque as fatias ou pedaços de mussarela por cima do presunto.
- Repita as camadas: espalhe o restante da massa de nhoque, seguida por mais molho de tomate, presunto e mussarela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado, cerca de 20 a 25 minutos.
Observações
O nhoque de batata gratinado é uma variação reconfortante do clássico nhoque, ideal para quem busca uma refeição saborosa e de preparo simples. Essa versão assada no forno combina a maciez da massa de batata com a riqueza do molho de tomate, presunto e queijo derretido, formando um prato irresistível que conquista toda a família.
Perfeito para um almoço de domingo ou um jantar especial no meio da semana, o nhoque ao forno é uma receita versátil que pode ser ajustada ao seu gosto. A união de batata, molho e queijo garante um resultado cremoso e gratinado.
Perfeito para um almoço de domingo ou um jantar especial no meio da semana, o nhoque ao forno é uma receita versátil que pode ser ajustada ao seu gosto. A união de batata, molho e queijo garante um resultado cremoso e gratinado.
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