Receita brasileira
Nhoque de batata caseiro fácil
Aprenda a preparar um nhoque de batata caseiro, macio e cheio de sabor. Receita simples, ideal para um almoço especial em família.
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Ingredientes
6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 kg de carne moída
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldo de carne
1 lata de molho de tomate
Queijo ralado a gosto
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 kg de carne moída
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldo de carne
1 lata de molho de tomate
Queijo ralado a gosto
Onde encontrar ingredientes
Procure por batatas médias, farinha de trigo, carne moída, cebola, azeite, caldos de carne, molho de tomate e queijo ralado em mercearias locais, seções de hortifrúti, açougues ou mercados de bairro.
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água até ficarem bem macias
- Descasque as batatas e passe-as pelo espremedor enquanto ainda estiverem quentes
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e o sal, sovando até obter uma massa homogênea
- Modele a massa em rolinhos sobre uma superfície enfarinhada
- Corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 2 cm
- Ferva bastante água com sal em uma panela grande
- Quando a água ferver, vá colocando os nhoques aos poucos, esperando que subam à superfície
- Prepare uma tigela com água fria e um escorredor. Retire os nhoques com uma escumadeira e coloque no escorredor para um choque térmico
- Repita até terminar toda a massa
- Escorra bem os nhoques e reserve em um refratário
- Refogue a cebola picada em azeite até ficar transparente
- Adicione a carne moída e os caldos de carne ao refogado
- Cozinhe até a carne ficar dourada, então adicione o molho de tomate
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos
- Cubra os nhoques com o molho de carne
- Salpique queijo ralado por cima
- Leve ao forno para gratinar
- Sirva quente
Observações
O nhoque de batata é um prato clássico na culinária brasileira, conhecido por sua textura cremosa e sabor acolhedor. Esta receita caseira ensina o passo a passo para preparar nhoques perfeitos, que combinam com diversos tipos de molhos. Uma opção saborosa e que conquista todos à mesa.
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