Receita brasileira
Jiló no forno gratinado: receita fácil e rápida
Experimente jiló gratinado no forno com queijo parmesão: uma receita prática, saborosa e perfeita para acompanhar as suas refeições.
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Ingredientes
6 jilós médios
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate médio picado
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
1 ovo inteiro
Queijo parmesão ralado a gosto
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate médio picado
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
1 ovo inteiro
Queijo parmesão ralado a gosto
Onde encontrar ingredientes
Encontre o jiló, a cebola, o alho e o tomate na banca de hortícolas frescos do mercado ou no supermercado; a manteiga, os ovos e o queijo parmesão ralado ficam na secção de lacticínios e mercearia. Se necessário, use queijo ralado curado como substituto do parmesão.
Modo de preparo
- Lave e corte os jilós em rodelas finas
- Num tacho, aqueça a manteiga em lume médio
- Refogue a cebola e o alho até alourarem
- Adicione o tomate picado e o sal, cozinhando por mais alguns minutos
- Acrescente o ovo ao refogado e misture rapidamente até incorporar
- Unte um tabuleiro de forno com manteiga
- Espalhe metade das rodelas de jiló no tabuleiro
- Cubra com metade do refogado
- Polvilhe uma camada de queijo parmesão ralado
- Repita as camadas com o restante jiló e do refogado
- Finalize com mais queijo parmesão ralado por cima
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até gratinar e o jiló ficar macio
Observações
O jiló no forno é uma receita tradicional brasileira que transforma o sabor levemente amargo do fruto num prato reconfortante e delicioso. Preparado em camadas com um refogado saboroso e gratinado com queijo parmesão, este prato é ideal para quem procura uma opção vegetariana saborosa, fácil de fazer e que acompanha bem qualquer refeição.
Esta versão simplificada é perfeita para o dia a dia, exige poucos ingredientes e um preparo descomplicado, garantindo um resultado final irresistível e aromático.
Esta versão simplificada é perfeita para o dia a dia, exige poucos ingredientes e um preparo descomplicado, garantindo um resultado final irresistível e aromático.
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