Receita brasileira
Bolo formigueiro tradicional
Descubra como preparar um bolo formigueiro fofo e cheio de chocolate granulado. Uma receita clássica, ideal para acompanhar um café ao fim da tarde.
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Ingredientes
4 chávenas de farinha de trigo
2 1/2 chávenas de açúcar
1 chávena de amido de milho
3 ovos
1 chávena de leite de coco
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Leite de vaca q.b. (até atingir a consistência desejada)
1 pacote de chocolate granulado
2 colheres de chá de fermento em pó
2 1/2 chávenas de açúcar
1 chávena de amido de milho
3 ovos
1 chávena de leite de coco
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Leite de vaca q.b. (até atingir a consistência desejada)
1 pacote de chocolate granulado
2 colheres de chá de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes em mercados locais ou supermercados, na secção de produtos de pastelaria e frescos. O chocolate granulado e o leite de coco estão geralmente disponíveis nas prateleiras de confeitaria. O amido de milho é um substituto comum para a fécula de milho, podendo ser encontrado facilmente em qualquer mercearia.
Modo de preparo
- Numa taça grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o amido de milho.
- Adicione os ovos, o leite de coco, o óleo e vá vertendo o leite de vaca gradualmente, mexendo sempre até obter uma massa homogénea.
- Bata as claras em castelo à parte e envolva-as cuidadosamente na massa, evitando bater demasiado.
- Por fim, adicione o fermento em pó e o chocolate granulado, misturando suavemente para que fiquem bem distribuídos pela massa.
- Verta o preparado numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno, que deverá estar pré-aquecido à temperatura média (aproximadamente 180°C).
- Coza durante cerca de 40 minutos, ou até que o bolo apresente uma cor dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Observações
O bolo formigueiro é uma presença marcante nas mesas das famílias brasileiras, adorado pelo seu aspeto característico que remete a uma colónia de formigas. Graças à combinação de ingredientes básicos, é uma sobremesa que agrada a todas as idades, ideal para momentos de partilha ao pequeno-almoço ou no lanche. A massa, que se destaca pela sua textura leve, ganha um sabor e uma identidade únicos com o chocolate granulado, resultando num doce equilibrado e prático para qualquer ocasião especial.
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