Receita brasileira
Salada de hortelã
Esta salada refrescante combina a doçura dos morangos com a textura dos bastões de carne de peixe, harmonizando perfeitamente com um molho aromático de hortelã.
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Ingredientes
150 g de morangos
8 palitos de bastões de carne de peixe (kani-kama)
4 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de hortelã picado
1 colher de sopa de licor de menta
folhas de hortelã para decorar
8 palitos de bastões de carne de peixe (kani-kama)
4 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de hortelã picado
1 colher de sopa de licor de menta
folhas de hortelã para decorar
Onde encontrar ingredientes
Encontre morangos e hortelã fresca em mercados e bancas locais. O kani-kama (bastões de carne de peixe) pode ser adquirido em secções de congelados de supermercados. Como substituto para o kani-kama, pode utilizar surimi de qualidade equivalente.
Modo de preparo
- Deixe os bastões de carne de peixe descongelarem completamente
- Corte os bastões em pedaços menores
- Disponha os pedaços de carne de peixe em um prato, intercalando-os com os morangos
- Prepare o molho em uma tigela pequena misturando a maionese light
- Adicione o hortelã picado
- Finalize o molho com o licor de menta
- Sirva a salada acompanhada do molho
- Decore o prato com as folhas de hortelã reservadas
Observações
Uma opção prática e diferenciada, ideal para quem busca uma entrada leve com um toque sofisticado de frescor. A combinação inusitada de sabores resulta em um prato equilibrado e muito fácil de preparar.
Avaliações e comentários