Receita brasileira
Estrogonofe de frango cremoso e rápido
Uma receita infalível de estrogonofe de frango, um clássico prático e reconfortante da cozinha brasileira. Prepare este prato suculento em poucos minutos.
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Ingredientes
2 peitos de frango cortados em cubos
Sal a gosto
Pimenta-preta a gosto
3 colheres de sopa de concentrado de tomate
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 lata de nata ou natas frescas
Batata palha para acompanhar
Sal a gosto
Pimenta-preta a gosto
3 colheres de sopa de concentrado de tomate
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 lata de nata ou natas frescas
Batata palha para acompanhar
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes necessários em mercados locais, supermercados ou mercearias de bairro. O peito de frango está disponível na secção de talho. Para o creme de leite, utilize natas frescas ou de culinária, que se encontram na secção de laticínios.
Modo de preparo
- Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-preta a gosto.
- Num tacho, salteie o frango em lume médio até que fique bem dourado.
- Adicione o concentrado de tomate, a mostarda e o ketchup. Envolva bem para que os temperos se integrem na carne.
- Deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja tenro.
- Reduza o lume e incorpore as natas. Misture suavemente até obter um molho homogéneo e aveludado.
- Deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos em lume brando, cuidando para não deixar ferver.
- Sirva o estrogonofe bem quente, acompanhado com a batata palha crocante.
Observações
O estrogonofe de frango consolidou-se como um dos pratos mais queridos e reconfortantes na mesa brasileira, famoso pela sua facilidade de execução e sabor irresistível. É a escolha certeira para aquelas refeições do dia a dia em que se procura algo saboroso, sem a necessidade de passar horas na cozinha.
Esta preparação destaca-se pelo equilíbrio entre a textura aveludada e o sabor apurado da carne de frango. Com ingredientes que se encontram facilmente na despensa, o resultado é um molho cremoso e envolvente, sendo a proposta ideal para um almoço ou jantar prático, servido com a habitual batata palha para conferir a crocância necessária.
Esta preparação destaca-se pelo equilíbrio entre a textura aveludada e o sabor apurado da carne de frango. Com ingredientes que se encontram facilmente na despensa, o resultado é um molho cremoso e envolvente, sendo a proposta ideal para um almoço ou jantar prático, servido com a habitual batata palha para conferir a crocância necessária.
Avaliações e comentários