Receita brasileira
Receita de Cajuzinho Tradicional
Prepare este doce de amendoim clássico, uma receita tradicional perfeita para festas e momentos de indulgência.
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Ingredientes
400 ml de leite meio-gordo
30 g de chocolate em pó
700 g de açúcar refinado
1 kg de amendoim torrado e moído com pele
Açúcar refinado para envolver
Amendoins torrados e partidos ao meio para decorar
30 g de chocolate em pó
700 g de açúcar refinado
1 kg de amendoim torrado e moído com pele
Açúcar refinado para envolver
Amendoins torrados e partidos ao meio para decorar
Onde encontrar ingredientes
Encontre o amendoim, açúcar e chocolate em pó em supermercados de grande superfície ou mercearias locais. Não existem substitutos necessários para esta receita.
Modo de preparo
- Torre o amendoim e deixe arrefecer completamente
- Moa o amendoim torrado num processador ou liquidificador até obter uma farinha fina
- Numa taça grande, misture o amendoim moído, o açúcar refinado e o chocolate em pó
- Adicione o leite aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogénea que comece a libertar óleo
- Verifique o ponto da massa: deve estar firme o suficiente para moldar
- Modele pequenas porções da massa, dando-lhes a forma de cajuzinhos
- Na parte mais larga de cada doce, encaixe metade de um amendoim para simular a castanha
- Passe os cajuzinhos moldados por uma camada de açúcar refinado
- Disponha os doces prontos numa travessa
Observações
O cajuzinho é um doce emblemático da doçaria brasileira, apreciado pelo seu sabor marcante a amendoim torrado e pela sua forma característica que remete à fruta. Esta receita apresenta uma versão artesanal e direta, ideal para quem procura um resultado autêntico e saboroso. É uma escolha excelente para acompanhar um café, compor mesas de celebrações ou simplesmente para satisfazer o desejo por um doce reconfortante. Com ingredientes acessíveis e um método de preparação simples, obterá um resultado final irresistível.
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