Receita brasileira
Puré de batata fácil (Purê de batata)
Um puré de batata cremoso e simples, ideal para acompanhar refeições de todos os dias com sabor caseiro e textura macia.
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Ingredientes
1 kg de batata
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho espremido
sal a gosto
1/2 chávena de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho espremido
sal a gosto
1/2 chávena de leite
Onde encontrar ingredientes
Em Portugal, compre batatas e alho na secção de frescos de supermercados, mercados ou mercearias. Margarina e leite encontram-se nos refrigerados, e o sal fica na zona de mercearia básica.
Modo de preparo
- Coza as batatas em água até ficarem bem macias
- Descasque as batatas ainda quentes
- Passe as batatas por um esmagador
- Transfira a massa para um recipiente
- Junte a margarina, o sal e o alho
- Misture tudo muito bem até a margarina estar completamente derretida
- Vá adicionando o leite aos poucos
- Continue a mexer até atingir a consistência desejada
Observações
Esta é uma receita prática e reconfortante para servir como acompanhamento. Para obter um puré liso, coza bem as batatas e trabalhe-as ainda quentes, juntando o leite aos poucos até chegar à consistência desejada.
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