Receita brasileira
Courgettes recheadas no forno: uma receita prática e saborosa
Eleve o nível de uma courgette simples com este acompanhamento irresistível, utilizando o micro-ondas para ganhar tempo e um recheio de pão estaladiço que derrete na boca.
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Ingredientes
2 courgettes médias
1 dente de alho picado
4 colheres de chá de margarina
60 g de pão cortado em cubos
1/2 colher de chá de oregãos
Sal q.b.
1 dente de alho picado
4 colheres de chá de margarina
60 g de pão cortado em cubos
1/2 colher de chá de oregãos
Sal q.b.
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar os produtos hortícolas e de mercearia em qualquer supermercado local, na secção de frescos ou nos corredores de pão e especiarias. Como substituto para a margarina, a manteiga sem sal funciona perfeitamente.
Modo de preparo
- Corte as courgettes ao meio no sentido do comprimento.
- Coloque-as num saco de plástico próprio para uso alimentar.
- Leve ao micro-ondas na potência máxima durante 6 minutos.
- Retire do micro-ondas com cuidado e deixe arrefecer ligeiramente.
- Remova a polpa com o auxílio de uma colher e pique-a finamente.
- Reserve as metades da casca que servirão como base para o recheio.
- Num recipiente, derreta a margarina e salteie o alho durante 1 a 2 minutos.
- Adicione a polpa picada, os cubos de pão, os oregãos e o sal.
- Misture delicadamente todos os ingredientes do recheio.
- Distribua o recheio pelas metades das cascas reservadas.
- Disponha as courgettes recheadas num recipiente de ir ao micro-ondas.
- Leve novamente ao micro-ondas por mais 2 minutos na potência máxima para finalizar.
- Sirva de imediato, podendo polvilhar com queijo ralado se desejar.
Observações
Esta receita é uma excelente escolha para quem procura uma opção vegetariana rápida, leve e carregada de sabor. O segredo reside na preparação da polpa, que ganha uma textura especial ao ser envolvida pela crocância do pão, resultando num prato nutritivo que agrada a qualquer paladar.
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