Receita brasileira
Frango crocante no forno: receita caseira e tenra
Prepare um frango crocante no forno que mantém a carne tenra e suculenta. Uma solução simples, prática e deliciosa para as suas refeições diárias.
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Ingredientes
120 g de pão ralado
1,5 kg de pedaços de frango à sua escolha
120 ml de maionese
50 g de queijo parmesão ralado
1 cebola pequena ralada
Tempero para o frango a gosto (sal, pimenta, alho, etc.)
3 colheres de sopa de margarina cortada em cubinhos
1,5 kg de pedaços de frango à sua escolha
120 ml de maionese
50 g de queijo parmesão ralado
1 cebola pequena ralada
Tempero para o frango a gosto (sal, pimenta, alho, etc.)
3 colheres de sopa de margarina cortada em cubinhos
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes nas secções de talho e mercearia de qualquer supermercado local (como Pingo Doce, Continente ou Auchan). Como substituto para a margarina, pode utilizar manteiga com ou sem sal, consoante a sua preferência.
Modo de preparo
- Comece por preparar o frango: lave bem os pedaços e seque-os cuidadosamente com papel de cozinha.
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho e outros temperos a seu gosto.
- Numa taça, misture a maionese, a cebola ralada, o queijo parmesão e o pão ralado.
- Envolva bem até obter uma pasta homogénea.
- Unte uma travessa ou assadeira com um pouco de margarina.
- Disponha os pedaços de frango temperados na assadeira, lado a lado, evitando sobrepô-los.
- Cubra a superfície de cada pedaço de frango com a pasta de maionese e queijo, espalhando bem.
- Distribua os cubinhos de margarina por cima da cobertura de cada pedaço.
- Este passo irá auxiliar no processo de caramelização e intensificar o sabor.
- Leve ao forno previamente aquecido a 200°C durante cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o frango esteja cozinhado e a cobertura bem dourada e estaladiça.
- O tempo necessário pode variar consoante a potência do seu forno e a dimensão das peças de frango.
Observações
Se procura uma forma de transformar o frango de forno comum num prato irresistível, com uma crosta dourada e uma carne extremamente suculenta, esta receita é a escolha certa. É um método infalível para garantir textura e sabor, ideal tanto para um almoço de domingo em família como para um jantar de semana mais apressado. A combinação da maionese com o parmesão cria uma cobertura rica que protege a carne, resultando numa refeição caseira, reconfortante e com um acabamento estaladiço que agrada a todas as idades.
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