Receita brasileira
Frango à parmegiana rápido e simples
Uma versão descomplicada de frango à parmegiana com peito de frango, molho de tomate e queijo mozzarella fundido. Uma opção prática para o dia a dia.
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Ingredientes
300g de peito de frango
Sumo de limão a gosto
Pimenta-preta a gosto
1/2 chávena de molho de tomate
4 fatias de queijo mozzarella
1 colher de chá de orégãos
2 colheres de chá de queijo parmesão ralado
Sumo de limão a gosto
Pimenta-preta a gosto
1/2 chávena de molho de tomate
4 fatias de queijo mozzarella
1 colher de chá de orégãos
2 colheres de chá de queijo parmesão ralado
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os peitos de frango e os lacticínios nos talhos e secções de frescos dos supermercados locais. O queijo mozzarella pode ser adquirido em fatias ou em bloco para ralar. Como substitutos, pode utilizar peito de peru se preferir uma carne mais magra, ou polpa de tomate simples caso não tenha molho de tomate preparado.
Modo de preparo
- Tempere os peitos de frango com o sumo de limão e a pimenta-preta.
- Coloque cada pedaço de frango entre duas folhas de película aderente.
- Bata levemente nos pedaços de frango com um martelo de cozinha para uniformizar.
- Retire a película aderente do frango.
- Disponha os pedaços de frango num tabuleiro de forno.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos.
- Retire o tabuleiro do forno.
- Distribua o molho de tomate sobre cada pedaço de frango.
- Cubra os pedaços de frango com as fatias de queijo mozzarella.
- Polvilhe os orégãos e o queijo parmesão ralado sobre o queijo.
- Leve novamente ao forno durante cerca de 5 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido.
- Sirva de imediato.
Observações
O frango à parmegiana é um prato muito acarinhado na gastronomia brasileira, apreciado pela sua simplicidade e reconforto. Esta receita utiliza peito de frango, coberto por um molho de tomate caseiro e queijo derretido, sendo uma excelente escolha para refeições rápidas e saborosas.
Perfeito para quem procura uma opção de prato principal prática e sem complicações, este frango à parmegiana é consensual e adapta-se facilmente a diversos acompanhamentos.
Perfeito para quem procura uma opção de prato principal prática e sem complicações, este frango à parmegiana é consensual e adapta-se facilmente a diversos acompanhamentos.
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