Βραζιλιάνικη Συνταγή
Σπιτικό τραγανό κοτόπουλο στον φούρνο
Γρήγορη συνταγή για σπιτικό τραγανό κοτόπουλο που βγαίνει στεγνό, χρυσαφένιο και νόστιμο, ιδανικό για καθημερινό ή πιο ιδιαίτερο γεύμα.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
1,5 κιλό κομμάτια κοτόπουλου της προτίμησής σας
1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο κρεμμύδι
Καρυκεύματα για το κοτόπουλο κατά βούληση, όπως αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και άλλα
3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη σε μικρούς κύβους
1,5 κιλό κομμάτια κοτόπουλου της προτίμησής σας
1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο κρεμμύδι
Καρυκεύματα για το κοτόπουλο κατά βούληση, όπως αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και άλλα
3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη σε μικρούς κύβους
Πού να βρείτε υλικά
Στην Ελλάδα θα βρείτε κοτόπουλο, τριμμένη φρυγανιά, μαγιονέζα, παρμεζάνα, κρεμμύδι, μαργαρίνη, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο σε σούπερ μάρκετ, κρεοπωλεία και παντοπωλεία. Η παρμεζάνα είναι η ιδανική επιλογή· αν δεν υπάρχει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα σκληρό τριμμένο τυρί ως υποκατάστατο.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το κοτόπουλο: πλύνετε καλά τα κομμάτια και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας
- Καρυκεύστε τα κομμάτια κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και άλλα καρυκεύματα της προτίμησής σας
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το τριμμένο κρεμμύδι, την τριμμένη παρμεζάνα και την τριμμένη φρυγανιά
- Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής πάστα
- Αλείψτε μια φόρμα ή ένα ταψί με λίγη μαργαρίνη
- Τοποθετήστε τα καρυκευμένα κομμάτια κοτόπουλου στο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο, χωρίς να επικαλύπτονται
- Καλύψτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου με την έτοιμη πάστα μαγιονέζας και τυριού, απλώνοντάς την καλά ώστε να σκεπάσει όλη την επιφάνεια
- Μοιράστε τους μικρούς κύβους μαργαρίνης πάνω από την επικάλυψη κάθε κομματιού κοτόπουλου
- Αυτό θα βοηθήσει να ροδίσει και να αποκτήσει περισσότερη γεύση
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 40 έως 50 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί εσωτερικά και η επικάλυψη να γίνει χρυσαφένια και τραγανή εξωτερικά
- Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο και το μέγεθος των κομματιών
Σημειώσεις
Τι θα λέγατε για ζουμερό κοτόπουλο με χρυσαφένια, τραγανή κρούστα και πλούσιο άρωμα από τα καρυκεύματα; Αυτή η συνταγή είναι ιδανική όταν θέλετε κάτι πρακτικό και γευστικό στην κουζίνα. Είναι ένα φαγητό που αρέσει σε όλους, κατάλληλο για οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι ή για ένα γρήγορο δείπνο μέσα στην εβδομάδα. Η εκτέλεση είναι εύκολη και το αποτέλεσμα είναι ένα ακαταμάχητο κοτόπουλο με εξωτερική στρώση που δίνει την τέλεια τραγανότητα.
Βαθμολογίες & σχόλια