وصفة برازيلية
دجاج مقرمش منزلي: سهل، طري ولذيذ في الفرن
وصفة سريعة لتحضير دجاج منزلي مقرمش ومحمر في الفرن. طبق مثالي للوجبات اليومية أو الغداء العائلي بمكونات بسيطة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1/2 كوب بقسماط مطحون
1.5 كجم قطع دجاج حسب الرغبة
1/2 كوب مايونيز
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1/2 كوب بصل مبشور
توابل للدجاج حسب الرغبة (ملح، فلفل أسود، ثوم، إلخ)
3 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة مكعبات
1.5 كجم قطع دجاج حسب الرغبة
1/2 كوب مايونيز
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1/2 كوب بصل مبشور
توابل للدجاج حسب الرغبة (ملح، فلفل أسود، ثوم، إلخ)
3 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة مكعبات
أين تجد المكونات
تتوفر قطع الدجاج الطازجة في محلات الجزارة أو أقسام اللحوم بالمتاجر الكبرى. تتوفر بقية المكونات كالأجبان والمايونيز في قسم المبردات، والبقسماط والتوابل في قسم المعلبات والمواد الجافة بالأسواق المحلية.
طريقة التحضير
- ابدأ بتحضير الدجاج بغسل القطع جيداً وتنشيفها بورق المطبخ
- تبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل والثوم والتوابل المفضلة لديك
- في وعاء، اخلط المايونيز، البصل المبشور، جبن البارميزان، والبقسماط
- حرّك المزيج جيداً حتى يتكون لديك معجون متجانس
- ادهن صينية فرن بالقليل من الزبدة
- رتب قطع الدجاج المتبلة في الصينية بجانب بعضها دون تراكم
- غطِّ كل قطعة دجاج بخليط المايونيز والجبن، ووزعه جيداً لتغطية السطح بالكامل
- وزع مكعبات الزبدة فوق طبقة التغطية لكل قطعة دجاج
- هذه الخطوة تساعد في الحصول على لون ذهبي ونكهة أغنى
- أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً ويصبح السطح ذهبياً ومقرمشاً
- قد يختلف وقت الطهي حسب نوع الفرن وحجم قطع الدجاج
ملاحظات
هل ترغب بتحضير دجاج طري بقميص ذهبي مقرمش ومليء بالنكهات؟ هذه الوصفة مثالية لمن يبحث عن خيار عملي ولذيذ في المطبخ. إنها وجبة يعشقها الجميع، ومناسبة جداً لتجمعات العائلة أيام العطل أو لعشاء سريع خلال الأسبوع. طريقة التحضير سهلة والنتيجة دجاج لا يقاوم مع طبقة خارجية تضمن لك القرمشة المثالية.
تقييمات وتعليقات