สูตรอาหารบราซิล
ไก่กรอบอบในเตาอบ: นุ่มในกรอบนอก (Frango crocante caseiro)
สูตรไก่กรอบที่ทำเองได้ง่ายๆ ให้สัมผัสที่แห้งกำลังดีและสีเหลืองทองสวยงาม เหมาะสำหรับมื้ออาหารในวันธรรมดาหรือมื้อพิเศษ
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
ขนมปังป่น 1/2 ถ้วยตวง
ชิ้นส่วนไก่ที่คุณชื่นชอบ 1.5 กิโลกรัม
มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่ขูด 1/2 ถ้วยตวง
เครื่องปรุงสำหรับไก่ตามชอบ (เกลือ, พริกไทย, กระเทียม ฯลฯ)
เนยเทียมหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
ชิ้นส่วนไก่ที่คุณชื่นชอบ 1.5 กิโลกรัม
มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่ขูด 1/2 ถ้วยตวง
เครื่องปรุงสำหรับไก่ตามชอบ (เกลือ, พริกไทย, กระเทียม ฯลฯ)
เนยเทียมหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
ที่พบส่วนผสม
สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป สำหรับขนมปังป่นสามารถใช้เกล็ดขนมปังแบบละเอียดได้
วิธีทำ
- เริ่มจากการเตรียมไก่: ล้างชิ้นไก่ให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษอเนกประสงค์
- ปรุงรสชิ้นไก่ด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม และเครื่องปรุงอื่นๆ ตามความชอบของคุณ
- ในชามผสม ให้ผสมมายองเนส หอมหัวใหญ่ขูด ชีสพาร์เมซานขูด และขนมปังป่นเข้าด้วยกัน
- คนส่วนผสมให้เข้ากันดีจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนเป็นเนื้อเดียว
- ทาเนยเทียมบางๆ ให้ทั่วถาดอบ
- วางชิ้นไก่ที่ปรุงรสแล้วลงในถาดอบโดยเรียงเคียงข้างกัน ไม่ให้ซ้อนทับกัน
- นำส่วนผสมมายองเนสและชีสที่เตรียมไว้มาทาคลุมชิ้นไก่แต่ละชิ้นให้ทั่วผิวหน้า
- นำเนยเทียมหั่นเต๋ามาวางกระจายไว้ด้านบนของส่วนผสมที่ทาไว้บนไก่แต่ละชิ้น
- สิ่งนี้จะช่วยให้ไก่มีสีเหลืองทองและเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ
- นำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้ล่วงหน้า 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 40 ถึง 50 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุกด้านในและผิวหน้าด้านนอกจะกลายเป็นสีทองกรอบ
- เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปตามประเภทของเตาอบและขนาดของชิ้นไก่
หมายเหตุ
มาลิ้มลองรสชาติของไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่มาพร้อมกับผิวสัมผัสสีทองกรอบอร่อยและเต็มไปด้วยเครื่องเทศ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาเมนูที่ทำได้จริงและมีรสชาติเยี่ยมในครัว ถือเป็นจานเด็ดที่ถูกใจทุกคน ไม่ว่าจะเป็นการรวมตัวของครอบครัวในวันอาทิตย์หรือมื้อค่ำที่เร่งด่วนในวันทำงาน วิธีการเตรียมนั้นไม่ซับซ้อนและผลลัพธ์ที่ได้คือไก่ที่ยากจะต้านทาน พร้อมชั้นผิวภายนอกที่มอบความกรอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คะแนนและความคิดเห็น