Receita brasileira
Bolo de laranja fofo
Um clássico da cozinha brasileira, este bolo de laranja é conhecido pela sua textura fofa e pela facilidade de preparação, sendo uma escolha perfeita para acompanhar o café.
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Ingredientes
2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
1 chávena de sumo de laranja (ou refrigerante de laranja de boa qualidade)
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
2 chávenas de açúcar
1 chávena de sumo de laranja (ou refrigerante de laranja de boa qualidade)
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Em Portugal, encontra estes ingredientes em supermercados, mercearias, mercados municipais e lojas de produtos alimentares, com ovos e citrinos também disponíveis em frutarias e mercados locais.
Modo de preparo
- Comece por bater as claras até ficarem em castelo e, de seguida, junte as gemas e o açúcar, batendo bem até obter uma mistura homogénea
- Incorpore a farinha de trigo e o sumo de laranja na massa, misturando delicadamente
- Termine juntando o fermento em pó e misture apenas até incorporar
- Deite a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos, ou até estar dourado e firme
Observações
Esta receita é muito prática e utiliza ingredientes simples que provavelmente já tem na despensa. O segredo para um bolo bem arejado está em bater bem as claras em castelo.
Avaliações e comentários