Receita brasileira
Arroz integral na panela de pressão
Uma forma prática e rápida de preparar arroz integral na panela de pressão, garantindo grãos macios e soltinhos.
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Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola
1 folha de louro
1 cravo-da-índia
1 xícara (chá) de arroz integral do tipo longo
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de água fervente
1/2 cebola
1 folha de louro
1 cravo-da-índia
1 xícara (chá) de arroz integral do tipo longo
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de água fervente
Onde encontrar ingredientes
Encontre todos os ingredientes em mercados, mercearias e lojas de produtos alimentares locais. Não existem substitutos necessários para esta receita.
Modo de preparo
- Mantenha a metade da cebola inteira
- Fixe a folha de louro na cebola utilizando o cravo-da-índia como suporte
- Aqueça a panela de pressão em fogo médio sem a tampa
- Adicione o azeite, a cebola montada e o arroz
- Tempere com o sal
- Refogue os grãos por 1 minuto para que fiquem envoltos pela gordura
- Despeje a água fervente e misture bem
- Feche a panela e aumente a chama do fogão
- Assim que a panela pegar pressão e começar a chiar, abaixe o fogo
- Mantenha o cozimento por 15 minutos
- Apague o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a tampa
- Solte o arroz com o auxílio de um garfo e sirva logo em seguida
Observações
Cozinhar arroz integral na panela de pressão é uma técnica que reduz significativamente o tempo de preparação, sem abrir mão das propriedades nutricionais do cereal. Este método é ideal para o dia a dia, resultando num acompanhamento saboroso e com a textura perfeita.
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