Receita brasileira
Arroz à grega
O arroz à grega é um clássico da culinária brasileira, unindo sabor e praticidade em um acompanhamento colorido e nutritivo.
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Ingredientes
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
Sal a gosto
Óleo a gosto
1 colher de manteiga
1 caixa de uvas-passas
5 colheres de ervilha
Cenoura a gosto
Pimentão a gosto
Cebola a gosto
Salsa a gosto
Cebolinha verde a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
6 xícaras de água
Sal a gosto
Óleo a gosto
1 colher de manteiga
1 caixa de uvas-passas
5 colheres de ervilha
Cenoura a gosto
Pimentão a gosto
Cebola a gosto
Salsa a gosto
Cebolinha verde a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Onde encontrar ingredientes
Procure ingredientes em mercados bem abastecidos, na seção de legumes, hortifrúti, ou na sessão de mercearia. Uvas-passas e queijo podem ser encontrados no setor de laticínios.
Modo de preparo
- Coloque a água em uma panela e adicione o sal e um fio de óleo
- Leve ao fogo e aguarde a fervura
- Coloque o arroz já lavado e mexa delicadamente
- Reduza a chama do fogão
- Cozinhe até que a água seque por completo
- Retire o arroz do fogo e reserve
- Derreta a manteiga em uma frigideira ou caçarola
- Refogue as uvas-passas e as ervilhas
- Transfira essa mistura para uma tigela funda
- Adicione a cebolinha, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão à tigela
- Incorpore o arroz cozido aos ingredientes na tigela
- Misture tudo cuidadosamente até ficar homogêneo
Observações
Este prato é perfeito para datas especiais ou para diversificar o cardápio do dia a dia, combinando vegetais e ingredientes suavemente adocicados. Ideal para quem busca uma opção colorida e nutritiva.
Avaliações e comentários