Receita brasileira
Frango à parmegiana simples e rápido
Uma receita descomplicada de frango à parmegiana, com peito de frango suculento, molho de tomate apurado e queijo mussarela bem derretido.
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Ingredientes
300g de filé de frango
Sumo de limão a gosto
Pimenta-preta moída a gosto
1/2 chávena de chá de molho de tomate
4 fatias de queijo mussarela
1 colher de chá de orégãos
2 colheres de chá de queijo parmesão ralado
Sumo de limão a gosto
Pimenta-preta moída a gosto
1/2 chávena de chá de molho de tomate
4 fatias de queijo mussarela
1 colher de chá de orégãos
2 colheres de chá de queijo parmesão ralado
Onde encontrar ingredientes
Encontre os filés de frango na secção de talho ou nos frigoríficos de carne fresca. Os restantes ingredientes de mercearia, como o molho de tomate, o queijo mussarela e o parmesão, estão disponíveis em qualquer supermercado ou mercado local.
Modo de preparo
- Tempere os bifes de frango com o sumo de limão e a pimenta-preta.
- Coloque cada bife entre duas folhas de película aderente.
- Bata levemente nos filés com um martelo de cozinha para uniformizar a espessura.
- Remova a película aderente com cuidado.
- Disponha os filés num tabuleiro de ir ao forno.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos.
- Retire o tabuleiro do calor.
- Verta o molho de tomate por cima de cada filé.
- Cubra os pedaços de frango com as fatias de queijo mussarela.
- Polvilhe os orégãos e o queijo parmesão ralado sobre o queijo.
- Volte a colocar no forno durante mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
- Sirva de imediato.
Observações
O frango à parmegiana é uma presença incontornável na mesa brasileira, apreciado pela harmonia entre a carne tenra e a cobertura gratinada. Esta versão prática foca na agilidade, utilizando filés preparados no forno para garantir um resultado reconfortante sem o excesso de gordura da fritura tradicional.
É a solução perfeita para quem deseja um prato principal satisfatório e com muito sabor para o dia a dia. A combinação de molho de tomate com o queijo fundido torna esta opção um verdadeiro sucesso entre familiares e convidados, podendo ser acompanhado tanto por arroz branco como por massas simples.
É a solução perfeita para quem deseja um prato principal satisfatório e com muito sabor para o dia a dia. A combinação de molho de tomate com o queijo fundido torna esta opção um verdadeiro sucesso entre familiares e convidados, podendo ser acompanhado tanto por arroz branco como por massas simples.
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