Receita brasileira
Salpicão de frango
O salpicão de frango é um clássico da culinária brasileira, apreciado pelo seu perfil de sabores equilibrado e pela simplicidade da sua confeção.
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Ingredientes
1 frango inteiro assado pequeno, desfiado
100 g de uvas-passas sem sementes
2 talos de aipo picados
1 maçã cortada em cubos pequenos
Sumo de 1 limão
2 chávenas de maionese
1 iogurte natural
Manjericão a gosto
100 g de uvas-passas sem sementes
2 talos de aipo picados
1 maçã cortada em cubos pequenos
Sumo de 1 limão
2 chávenas de maionese
1 iogurte natural
Manjericão a gosto
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes em mercados locais ou mercearias. Se não encontrar aipo, pode optar por usar rebentos de soja como substituto para manter a crocância. Utilize sempre frango de boa qualidade para um melhor resultado.
Modo de preparo
- Desfie cuidadosamente todo o frango assado.
- Numa taça grande, misture as uvas-passas com o aipo picado.
- Regue os cubos de maçã com o sumo de limão para evitar que oxidem.
- Adicione a maçã ao recipiente que contém o frango desfiado.
- Prepare o molho numa taça separada, misturando o iogurte com a maionese.
- Tempere o creme de maionese com folhas de manjericão.
- Incorpore o molho preparado na mistura de frango.
- Envolva delicadamente todos os ingredientes até que fiquem bem cobertos pelo molho.
- Finalize com um ramo de salsa antes de servir à mesa.
Observações
Esta receita apresenta-se como uma opção fantástica para reuniões familiares. A combinação do frango desfiado com a leveza da fruta e a textura crocante do aipo cria uma iguaria refrescante e extremamente saborosa.
Avaliações e comentários