Receita brasileira
Arroz branco simples, soltinho e rápido
Descubra como preparar um arroz branco impecável, com os grãos bem soltos. Um acompanhamento infalível e essencial para o seu dia a dia.
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Ingredientes
1 chávena de arroz lavado
2 chávenas de água a ferver
1 dente de alho esmagado
1/4 de cebola picada
Azeite a gosto
Sal a gosto
2 chávenas de água a ferver
1 dente de alho esmagado
1/4 de cebola picada
Azeite a gosto
Sal a gosto
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes facilmente em supermercados locais ou mercearias de bairro, na secção de produtos básicos e frescos.
Modo de preparo
- Refogue o alho esmagado e a cebola picada num fio de azeite num tacho.
- Adicione o arroz lavado ao tacho e deixe fritar por cerca de 30 segundos, mexendo sempre.
- Verta a água a ferver no tacho e tempere com sal a gosto.
- Reduza o lume para o mínimo e deixe cozinhar até que a água esteja quase evaporada.
- Tape o tacho e retire do lume. Deixe repousar durante 20 minutos para que o arroz termine de cozer no vapor e fique bem solto antes de servir.
- Caso pretenda preparar uma quantidade maior, multiplique os ingredientes mantendo sempre a proporção correta de água.
Observações
O arroz branco é um elemento central na gastronomia, marcando presença constante nas mesas cabo-verdianas. Pela sua preparação célere e descomplicada, é o acompanhamento ideal para os mais diversos pratos, desde estufados a grelhados. Esta receita base assegura um arroz perfeitamente cozido e solto, sendo uma excelente opção para quem se inicia nos prazeres da cozinha.
Com apenas alguns ingredientes e uma técnica direta, conseguirá um resultado delicioso em poucos minutos. O segredo reside no refogado inicial e no rigor no tempo de cozedura. Siga estes passos simples para obter um arroz consistente e saboroso.
Com apenas alguns ingredientes e uma técnica direta, conseguirá um resultado delicioso em poucos minutos. O segredo reside no refogado inicial e no rigor no tempo de cozedura. Siga estes passos simples para obter um arroz consistente e saboroso.
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