برازیلي ترکیب
د شنو جوارو کورنی کریمي کوراو
زده کړئ چې د شنو جوارو اصیل برازیلي کوراو په ورېښمينه بڼه او طبیعي خوند څنګه جوړ کړئ. دا دودیزه، زړه تودوونکې او ډېره اسانه خوږه ده.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱۰۰ ګرامه دیمیرارا بوره
۵۰۰ ملي لیتره نباتي شیدې
د شیندلو لپاره د دارچین پوډر
۴ وږي شنه جوار
۱ چټک مالګه
۵۰۰ ملي لیتره نباتي شیدې
د شیندلو لپاره د دارچین پوډر
۴ وږي شنه جوار
۱ چټک مالګه
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
په افغانستان کې دا مواد عموماً د سبزیو له بازارونو، د غلو او مصالحو له دوکانونو، سوپرمارکېټونو او د لبنیاتو یا نباتي محصولاتو له عمومي پلورنځیو څخه موندل کېدای شي.
د چمتووالي طریقه
- د جوارو دانې له وږیو څخه د تېره چاقو په مرسته پرې کړئ
- دانې په بلېنډر کې واچوئ، نباتي شیدې ورزیاتې کړئ او تر هغه یې ووهئ چې یو یوشان مخلوط تر لاسه شي
- مخلوط د نرۍ یا منځنۍ جالۍ له چاڼۍ تېر کړئ، ښه یې کېکاږئ څو ټول شیره راووځي او فایبرونه وغورځول شي
- چاڼ شوی مایع یوه دیګ ته ولېږدئ، بوره او د مالګې چټک ورزیات کړئ
- په منځنۍ تودوخه یې پخ کړئ، په سپاتولا یې بې درېغه وښوروئ څو د دیګ په تل کې غوټې جوړې نه شي
- کله چې په جوش راشي، تودوخه کمه کړئ او ښورول دوام ورکړئ، تر څو کریم غلیظ شي او غوښتل شوي قوام ته ورسېږي
- کوراو په یوه لویه کاسه یا په جلا جلا کوچنیو کاسو کې واچوئ
- په خونې تودوخه یې یخېدو ته پرېږدئ، بیا یې یخچال ته کېږدئ څو کلک شي
- تر سرو کولو مخکې یې پر سر د دارچین پوډر وشیندئ
مشاهدات
د جوارو کوراو د برازیل د پخلنځي یو نه هېرېدونکی کلاسیک دی، چې د خپل طبیعي خوند، غلېظې او کریمي جوړښت له امله ډېر خوښېږي. دا نسخه تازه شنه جوار کاروي، چې دې خوږې ته ځانګړې خوشبويي او تازه والی ورکوي.
د بشپړ قوام د ترلاسه کولو راز د نشایستې په ایستلو او په حوصله لرونکي پخولو کې دی. اړینه ده چې مخلوط ښه چاڼ شي څو فایبرونه لرې شي، او په دیګ کې پرله پسې وښورول شي، تر څو کریم نرم، بې غوټو او ځلاند پاتې شي.
د بشپړ قوام د ترلاسه کولو راز د نشایستې په ایستلو او په حوصله لرونکي پخولو کې دی. اړینه ده چې مخلوط ښه چاڼ شي څو فایبرونه لرې شي، او په دیګ کې پرله پسې وښورول شي، تر څو کریم نرم، بې غوټو او ځلاند پاتې شي.
درجه بندي او تبصرې