برازیلي ترکیب
پټی ګاتو د رومیو او ژولیتا (Petit gâteau romeu e julieta)
نرم پټی ګاتو د پنیر او خوږې ګواوا له ځانګړي خوند سره، ګرم او د کریمي منځ په لرلو وړاندې کېږي. چټک او زړهراښکونکی ترکیب.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
50 ګرامه سپینه بوره
100 ملي لیتر بېمالګه غوړ شوې مکھن
100 ګرامه کریمکېس
4 بشپړې هګۍ، د خونې په تودوخې
د فورمې د چربولو لپاره مکھن
ګوایوابا کاسکاؤ، د ډکولو لپاره په کیوبونو پرې شوې
100 ګرامه د غنمو اوړه
د فورمې د اوړو وهلو لپاره د غنمو اوړه
100 ګرامه رنده شوی میناس پنیر
100 ملي لیتر بېمالګه غوړ شوې مکھن
100 ګرامه کریمکېس
4 بشپړې هګۍ، د خونې په تودوخې
د فورمې د چربولو لپاره مکھن
ګوایوابا کاسکاؤ، د ډکولو لپاره په کیوبونو پرې شوې
100 ګرامه د غنمو اوړه
د فورمې د اوړو وهلو لپاره د غنمو اوړه
100 ګرامه رنده شوی میناس پنیر
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
په محلي سوپرمارکېټونو، د لبنیاتو په برخه کې کریمکېس او تازه پنیر، د بیکرۍ په برخه کې اوړه او بوره، او د مېوو/مربا په برخه کې ګواوا موندل کېږي. که غواړئ، د ګواوا پر ځای د ګواوا رب هم کارولای شئ، خو اصلي اجزا هماغه ګواوا ده.
د چمتووالي طریقه
- تنور تر 180°C پورې مخکې تودو کړئ
- فورمې په مکھن چربې کړئ او د غنمو اوړه پرې وشیندئ، بیا یې یوې خواته کېږدئ
- په یوه کاسه کې هګۍ له بورې سره ښه ګډې کړئ تر څو یوشان مخلوط جوړ شي
- رنده شوی میناس پنیر د مخلوط سره اضافه کړئ او ښه یې وخوځوئ څو یو ځای شي
- کریمکېس او غوړ شوې مکھن ورزیات کړئ او تر یوشان کېدو پورې یې ګډ کړئ
- ورو ورو د غنمو اوړه اضافه کړئ او په نرمه توګه یې ګډ کړئ تر څو نرم او یوشان اوړه/خمیر جوړ شي
- خمیر په چمتو شویو فورمو کې ووېشئ او تر نیمایي لږ زیات پورې یې ډک کړئ
- د هرې برخې په منځ کې د ګواوا یو کیوب کېږدئ
- پاتې خمیر پرې واچوئ، خو د فورمو له څنډې یې پورته مه باسئ
- په مخکې تودو شوي تنور کې شاوخوا 5 دقیقې پخ کړئ، تر څو څنډې کلکې شي او منځ کریمي پاتې شي
- له تنور څخه یې په احتیاط وباسئ، لا ګرم یې له فورمو وباسئ او سمدستي یې وړاندې کړئ
- که وغواړئ، له ګواوا یا پشنفروټ پوره سره یې ملګری کولی شئ
مشاهدات
دا پټی ګاتو هغه ډیسرټ دی چې د پنیر او ګواوا متضاد خوندونه یو ځای کوي او د مخمل په څېر جوړښت او روښانه خوند رامنځته کوي. غوره ده چې ګرم وړاندې شي، څو منځ یې کریمي پاتې شي او د خوندونو توازن بشپړ احساس شي. دا ترکیب د چمتو کولو له پلوه چټک دی او د ځانګړو موقعو لپاره یا د یوه لنډ، خو ښایسته ډیسرټ په توګه ډېر مناسب دی.
درجه بندي او تبصرې