برازیلي ترکیب
د کریمي او اسانه مرغانو کریم (Creme de camarão cremoso)
د برازیلي دودیزو خوړو څخه یو خوندور او کریمي د مرغانو (camarão) کریم چمتو کړئ، چې د ځانګړو ډوډۍ خوړلو لپاره خورا مناسب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ کیلوګرامه پاک شوي او پوست شوي مرغان
۱ پیاله ریکایژو کریمي (Requeijão - د برازیلي کریم پنیر)
۱ بکس کریم (Creme de leite)
۱ منځنۍ ګنده پیاز
۱ د هوږې دانه میده شوې
زیتون غوړي د اړتیا په اندازه
مالګه د اړتیا په اندازه
پارمیسان پنیر د ګراتین لپاره (اختیاري)
۱ پیاله ریکایژو کریمي (Requeijão - د برازیلي کریم پنیر)
۱ بکس کریم (Creme de leite)
۱ منځنۍ ګنده پیاز
۱ د هوږې دانه میده شوې
زیتون غوړي د اړتیا په اندازه
مالګه د اړتیا په اندازه
پارمیسان پنیر د ګراتین لپاره (اختیاري)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د مرغانو، کریم او ریکایژو لپاره د محلي خوراکي توکو پلورنځیو یا د تازه سمندري محصولاتو برخې ته لاړ شئ. که ریکایژو (Requeijão) شتون نلري، د خورا کریمي پنیر (لکه د کریم پنیر) څخه کار واخلئ، که څه هم د اصلي خوند لپاره برازیلي ریکایژو غوره دی.
د چمتووالي طریقه
- مرغان د مالګې او هوږې سره یوځای کړئ او د لږ وخت لپاره یې پریږدئ.
- په یو کڅوړه کې، لږ زیتون غوړي ګرم کړئ او پیاز تر هغه وخته پورې وخورئ چې شفاف شي.
- مرغان په کڅوړه کې له پیازو سره یوځای کړئ او یوازې د څو دقیقو لپاره یې پخ کړئ تر څو یې رنګ بدل شي. مرغان له کڅوړې څخه وباسئ او په یو لوښي کې یې وساتئ.
- په ورته کڅوړه کې، که اړتیا وي لږ نور غوړي اضافه کړئ او ریکایژو کریمي پکې واچوئ. تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې ویلې شي.
- کریم د ریکایژو سره یوځای کړئ او ښه یې ګډ کړئ ترڅو یو شان کریم ترلاسه شي.
- د مالګې اندازه د خپل خوند سره سم تنظیم کړئ.
- تود کریم په هغه لوښي کې د مرغانو پر سر واچوئ چې مخکې مو چمتو کړی و.
- که وغواړئ، د پارمیسان پنیر د پاسه وپاشئ.
- دا خواړه په مخکې ګرم شوي تنور کې په لوړه تودوخه کې د ۱۰ تر ۱۵ دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې کېږدئ چې رنګ یې طلایی شي.
مشاهدات
د مرغانو کریم د برازیلي پخلنځي یو کلاسیک خواړه دي چې د خپل ورېښمین جوړښت او ځانګړي خوند له امله پیژندل کیږي. دا ترکیب د ځانګړو فرصتونو لپاره یا د هغو کسانو لپاره چې د یو خوندور، آرام ورکوونکي او په زړه پورې اصلي خواړه په لټه کې وي، غوره انتخاب دی. په دې ترکیب کې تازه مرغان او کریمي اجزاء کارول کیږي ترڅو یو په زړه پورې پایله ترلاسه شي.
د دې خواړو چمتو کول حیرانوونکې توګه ساده او ګړندي دي، چې دا د هغو کسانو لپاره یو غوره اختیار جوړوي چې په پخلنځي کې لږ وخت لري خو بیا هم غواړي یو خوندور او په زړه پورې خواړه وخوري. دا د سپینې وریژې او کرکري کچالو (batata palha) سره د یو بشپړ او خوندور تجربې په توګه وړاندې کړئ.
د دې خواړو چمتو کول حیرانوونکې توګه ساده او ګړندي دي، چې دا د هغو کسانو لپاره یو غوره اختیار جوړوي چې په پخلنځي کې لږ وخت لري خو بیا هم غواړي یو خوندور او په زړه پورې خواړه وخوري. دا د سپینې وریژې او کرکري کچالو (batata palha) سره د یو بشپړ او خوندور تجربې په توګه وړاندې کړئ.
درجه بندي او تبصرې