Brazylijski przepis
Kremowe krewetki w sosie: prosty przepis
Poznaj przepis na wyśmienite, kremowe krewetki w stylu brazylijskim. To eleganckie, domowe danie, które zachwyci domowników i gości swoją aksamitną konsystencją.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 kg krewetek, oczyszczonych i obranych
1 opakowanie serka topionego (typu serek śmietankowy, np. typu hochland lub naturalny serek kremowy)
1 opakowanie śmietanki 30% (kremówki)
1 średnia cebula, starta na tarce
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Oliwa z oliwek do smażenia
Sól do smaku
Starty ser parmezan do zapieczenia (opcjonalnie)
1 opakowanie serka topionego (typu serek śmietankowy, np. typu hochland lub naturalny serek kremowy)
1 opakowanie śmietanki 30% (kremówki)
1 średnia cebula, starta na tarce
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Oliwa z oliwek do smażenia
Sól do smaku
Starty ser parmezan do zapieczenia (opcjonalnie)
Gdzie znaleźć składniki
Krewetki znajdziesz w większości dobrze zaopatrzonych supermarketów w dziale mrożonek lub na stoisku z rybami. Serek topiony (najlepiej kremowy, typu śmietankowego) oraz śmietanka 30% są dostępne w każdym polskim sklepie spożywczym. Jeśli szukasz autentycznego brazylijskiego smaku, serek typu 'catupiry' można zastąpić dobrej jakości serkiem śmietankowym o wysokiej zawartości tłuszczu. Parmezan kupisz w każdym markecie, najlepiej wybrać kawałek do samodzielnego starcia.
Sposób przygotowania
- Dopraw krewetki solą i czosnkiem. Odstaw na bok.
- W rondlu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż startą cebulę, aż stanie się szklista.
- Dodaj doprawione krewetki do rondla z cebulą i gotuj przez kilka minut, tylko do momentu, gdy zmienią kolor. Wyjmij krewetki i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- W tym samym rondlu, w razie potrzeby dolej odrobinę więcej oliwy i dodaj serek topiony. Mieszaj, aż zacznie się roztapiać.
- Dodaj śmietankę do serka, dokładnie mieszając, aż powstanie jednolity sos.
- Dopraw solą do smaku.
- Zalej krewetki znajdujące się w naczyniu żaroodpornym gorącym sosem.
- Jeśli chcesz, posyp całość startym parmezanem.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do wysokiej temperatury i zapiekaj przez około 10-15 minut lub do momentu, aż wierzch się zarumieni.
Uwagi
Kremowe krewetki to klasyka kuchni brazylijskiej, ceniona za swój wyjątkowy, bogaty smak i jedwabistą konsystencję. To danie doskonale sprawdzi się podczas wystawnej kolacji, ale równie dobrze możesz przygotować je jako komfortowy posiłek na co dzień, gdy masz ochotę na odrobinę kulinranego luksusu. Dzięki połączeniu soczystych owoców morza z wyrazistym, aksamitnym sosem, efekt końcowy zawsze robi wrażenie.
Całość przygotujesz zaskakująco szybko i bez zbędnego wysiłku. Podawaj je z klasycznym białym ryżem i domowymi frytkami typu "batata palha" (cienkie słupki ziemniaczane), aby cieszyć się autentycznym, pełnym doświadczeniem smakowym.
Całość przygotujesz zaskakująco szybko i bez zbędnego wysiłku. Podawaj je z klasycznym białym ryżem i domowymi frytkami typu "batata palha" (cienkie słupki ziemniaczane), aby cieszyć się autentycznym, pełnym doświadczeniem smakowym.
Oceny i komentarze