برازیلي ترکیب
د مېوې او کبانو د خوږې مېلمستیا لپاره د غوړو کبانو کوکټیل (Coquetel de camarão)
د دې کلاسیک او تازه کبانو کوکټیل ترکیب وکاروئ، چې د ځانګړو مېلمستیاوو لپاره یو غوره او خوندور پیل دی. دا باید یخ وساتل شي!
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۵۰۰ ګرامه کبان (پوخ شوي او پاک شوي)
۱ د سلاد کاهو ګېډۍ
۲ د خوړو کاشوغه مایونیز
۲ د خوړو کاشوغه کېچپ
۱ د خوړو کاشوغه د انګلیسي ساس
۱/۲ د کنیاک پیاله
۲ د خوړو کاشوغه د شیدو کریم
مالګه د اړتیا سره سم
تور مرچ د اړتیا سره سم
یخ د اړتیا سره سم
۱ د سلاد کاهو ګېډۍ
۲ د خوړو کاشوغه مایونیز
۲ د خوړو کاشوغه کېچپ
۱ د خوړو کاشوغه د انګلیسي ساس
۱/۲ د کنیاک پیاله
۲ د خوړو کاشوغه د شیدو کریم
مالګه د اړتیا سره سم
تور مرچ د اړتیا سره سم
یخ د اړتیا سره سم
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د تازه کبانو لپاره د ښار د کبانو بازار یا د پرچون پلورنځیو د یخچالي برخې ته مراجعه وکړئ. نور مواد لکه مایونیز او کېچپ د سوپر مارکېټونو د ساسونو په برخه کې موندل کېږي. د sustitutes لپاره، که کنیاک نه وي، لږ مقدار لیمو اوبه کارول کېدی شي.
د چمتووالي طریقه
- د کاهو پاڼې په ښه توګه ومینځئ، وچې یې کړئ او په وړو ټوټو یې پرې کړئ.
- په یوه لوښي کې اوبه واچوئ او جوش ته یې راولئ.
- کبان په جوش اوبو کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره یې پخ کړئ تر څو ګلابي رنګ خپل کړي. له اوبو یې وباسئ او یوې خوا ته یې کېږدئ.
- په یوه جلا کاسه کې مایونیز، کېچپ، د انګلیسي ساس، کنیاک او د شیدو کریم سره ګډ کړئ.
- ډېری پخ شوي کبان په وړو ټوټو پرې کړئ. یو څو پوره کبان د تزئین لپاره وساتئ.
- پرې شوي کبان د ساس له ترکیب سره یوځای کړئ او په نرمۍ سره یې سره ګډ کړئ.
- د ساس خوند د خپلې خوښې مطابق په مالګه او تور مرچ سم کړئ.
- په انفرادي پیالو کې د لاندې برخې لپاره د یخ یوه طبقه کېږدئ.
- د یخ پر سر د پرې شوي کاهو یوه اندازه واچوئ.
- د کبانو ساس یوه غټه برخه د کاهو پر سر واچوئ.
- هر ګیلاس د ساتل شویو پوره کبانو په وسیله ښکلی کړئ.
- د کبانو کوکټیل سمدلاسه خدمت کړئ پداسې حال کې چې ډېر یخ وي.
مشاهدات
د کبانو کوکټیل یو له خورا مشهورو او کلاسیکو پیلامو څخه دی چې په بېلابېلو جشنونو او مېلمستیاوو کې کارول کېږي. د تازه کبانو د غوښې او د دې ځانګړي خوږ او لږ ترخې ساس ترکیب دا یو بې ساري او تازه کوونکی خوړنځی جوړوي. دا کوکټیل د مېلمستیا د پیل لپاره یو غوره انتخاب دی او د خپل ساده جوړښت او بې ساري خوند له امله د هر چا د خوښې وړ ګرځي.
درجه بندي او تبصرې