برازیلي ترکیب
د برازیلي سټایل کرکېټ او خوندور سکویډ (Lula à milanesa)
د سکویډ د برازیلي سټایل دا دودیزه بېلګه په بهر کې ډېره کرکېټ او دننه نرمه او خوندوره ده. د یوې چټکې مېلمستیا یا د ماښام د خوندور خوراک لپاره یو غوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ کیلو ګرامه پاک شوي او په حلقو پرې شوي سکویډونه
مالګه د اړتیا سره سم
توره مرچ د اړتیا سره سم
اوریګانو د اړتیا سره سم
۳ دانې وهل شوي هګۍ
۱ کپ د غنمو اوړه
۱ کپ د ډوډۍ پوډر (Breadcrumbs)
د پخولو لپاره د نباتي غوړیو مناسب مقدار
تازه ټوټه شوې پیاز پاڼې (شین پیاز) د سینګار لپاره
مالګه د اړتیا سره سم
توره مرچ د اړتیا سره سم
اوریګانو د اړتیا سره سم
۳ دانې وهل شوي هګۍ
۱ کپ د غنمو اوړه
۱ کپ د ډوډۍ پوډر (Breadcrumbs)
د پخولو لپاره د نباتي غوړیو مناسب مقدار
تازه ټوټه شوې پیاز پاڼې (شین پیاز) د سینګار لپاره
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د سکویډ حلقې معمولاً د سمندري خوراکونو په تازه پلورنځیو یا د لویو سوپر مارکېټونو د کنګل شوي خوراکونو په برخه کې موندل کېږي. د غنمو اوړه، هګۍ او د ډوډۍ پوډر په هر ډول خوراکه پلورنځي کې په اسانۍ پیدا کېږي. که تازه سکویډ نه وي، کولای شئ له کنګل شویو پاکو شویو سکویډونو څخه کار واخلئ چې په ډېری لویو پلورنځیو کې شته.
د چمتووالي طریقه
- پاک شوي او په حلقو پرې شوي سکویډونه په مالګه، توره مرچ او اوریګانو سره ښه وخوږوئ
- په یو لوښي کې، د سکویډ حلقې په وهل شویو هګیو کې ښه ډوبې کړئ
- په بل لوښي کې د غنمو اوړه او د ډوډۍ پوډر سره ګډ کړئ
- هغه سکویډونه چې په هګیو پوښل شوي وي، د اوړو په مخلوط کې واچوئ ترڅو د اوړو طبقه پرې په بشپړ ډول ولګېږي
- په یو ژور کڑاهي کې کافي اندازه نباتي غوړي ګرم کړئ
- امپانا شوي (په اوړو پوښل شوي) سکویډ حلقې په ګرمو غوړیو کې تر هغه وچه کړئ چې طلایي او کرکېټ شي
- سره شوي سکویډونه له غوړیو راوباسئ او د پخلنځي په کاغذ یې کېږدئ ترڅو اضافي غوړي جذب شي
- په پای کې یې په شین پیاز سره سینګار کړئ او ګرم یې وړاندې کړئ
مشاهدات
د سکویډ دا بېلګه (Lula à milanesa) د برازیلي پخلنځي یو له کلاسیکو او مشهورو خوراکونو څخه ده چې د خپل سادګۍ او ځانګړي خوند له امله ډېر مینه وال لري. د تازه سکویډونو په کارولو سره، دا په اوړه کې ښه پوښل شوي او په غوړیو کې سره شوي، چې یو نه هیریدونکی کرکېټ خوند ورکوي او د هر ډول مېلمستیا لپاره یو ښه پیل دی.
د دې جوړول ډېر چټک دي، نو ځکه دا د چټک ناشتي، یو ښکلي پیلونکي خوراک او یا حتی د یو سپک اصلي خوراک په توګه ډېر ګټور دی. د نرم سکویډ او د هغې د طلایي او کرکېټ طبقې ترکیب دا بېلګه د هر چا د خوښې وړ ګرځوي.
د دې جوړول ډېر چټک دي، نو ځکه دا د چټک ناشتي، یو ښکلي پیلونکي خوراک او یا حتی د یو سپک اصلي خوراک په توګه ډېر ګټور دی. د نرم سکویډ او د هغې د طلایي او کرکېټ طبقې ترکیب دا بېلګه د هر چا د خوښې وړ ګرځوي.
درجه بندي او تبصرې