برازیلي ترکیب
په کور کې د هالنډي ټارټ اسانه او خوندوره بېلګه (Torta holandesa)
د هالنډي ټارټ کلاسیک ترکیب، چې د بسکویټو له بنسټ، سپک کریم او د چاکلیټ ګاناش له پوښ څخه جوړ شوی. د مېلمستیاوو لپاره یو غوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۶۰۰ ملی لیتره تازه کریم
۱ د چای کاشوغه د کاسیس لیکور (اختیاري)
۱۲۰ ګرامه د مایزینا بسکویټو
۱۰ څاڅکي د وانیلا اسانس
۲۰۰ ګرامه نیمه ترخه چاکلیټ، په وړو ټوټو شوې
۲۵۰ ګرامه د مالګې پرته مارګرین، د خونې په تودوخه کې
۸۰ ګرامه د شیدو کنډنس شوی (شیر عسل)
۱۰ ګرامه مارګرین
۱۰۰ ګرامه د شیمپین یا کاساډینیو ډول بسکویټو
۲۰۰ ګرامه سپین بوره
۱ د چای کاشوغه د کاسیس لیکور (اختیاري)
۱۲۰ ګرامه د مایزینا بسکویټو
۱۰ څاڅکي د وانیلا اسانس
۲۰۰ ګرامه نیمه ترخه چاکلیټ، په وړو ټوټو شوې
۲۵۰ ګرامه د مالګې پرته مارګرین، د خونې په تودوخه کې
۸۰ ګرامه د شیدو کنډنس شوی (شیر عسل)
۱۰ ګرامه مارګرین
۱۰۰ ګرامه د شیمپین یا کاساډینیو ډول بسکویټو
۲۰۰ ګرامه سپین بوره
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
دغه توکي د لویو سوپرمارکیټونو په د لبنیاتو، بسکویټو او د بیکینګ لوازمو په برخو کې موندلی شئ. د 'مایزینا' بسکویټو ځای کې هر ډول ساده بسکویټ چې د چای سره خوړل کېږي، کارول کېدای شي.
د چمتووالي طریقه
- په یوه کاسه کې، مارګرین او بوره دومره ووهئ ترڅو یو سپک او نرم کریم ترې جوړ شي
- د شیدو کنډنس شوی اضافه کړئ او وهلو ته دوام ورکړئ ترڅو په بشپړه توګه یوځای شي
- تازه کریم، د وانیلا اسانس او د کاسیس لیکور (که کارول کېږي) په احتیاط سره اضافه کړئ او د یوې کاشوغې یا سپتولا په مرسته یې سره ګډ کړئ ترڅو یو شان کریم ترلاسه شي
- په یوه کوچني لوښي کې، ۶۰۰ ملی لیتره کریم په کمه تودوخه ګرم کړئ، پرته له دې چې وایویشي
- لوښی له اور څخه لرې کړئ او نیمه ترخه چاکلیټ او ۱۰ ګرامه مارګرین ور زیات کړئ
- په دوامداره توګه یې ووهئ ترڅو چاکلیټ او مارګرین په بشپړه توګه ویلي شي او یو نرم ګاناش جوړ شي
- یو د لرې کېدونکي کړۍ لرونکی قالب (شاوخوا ۱۸ سانتي متره قطر او ۴ سانتي متره لوړوالی) چمتو کړئ، د اړخونو لپاره یې له پلاستیکي پټۍ کار واخلئ یا لږ غوړ پرې ووهئ
- د قالب لاندې برخه د مایزینا بسکویټو په یوه طبقې پوښ کړئ، که اړتیا وي ټوټې یې کړئ ترڅو تش ځایونه ډک شي
- د چمتو شوي کریم نیمایي برخه د بسکویټو پر سر واچوئ
- د مایزینا بسکویټو بله طبقه د کریم پر سر کیږدئ
- پاتې کریم پر سر باندې خپور کړئ
- ټارټ لږ تر لږه ۲ ساعته په یخچال کې کیږدئ ترڅو په بشپړه توګه ټینګ شي
- ټارټ په ډېر احتیاط سره له قالب څخه وباسئ
- چمتو شوی چاکلیټ ګاناش د ټارټ په سر خپور کړئ، پرېږدئ چې د اړخونو په اوږدو کې لږ ښکته شي
- د ټارټ اړخونه د شیمپین یا کاساډینیو بسکویټو په مرسته ښکلي کړئ، لږ فشار ورکړئ ترڅو ګاناش ته په ښه توګه ونښلي
مشاهدات
هالنډي ټارټ په برازیل کې یو له ډېرو مشهورو خوږو څخه دی چې د خپل ځانګړي جوړښت او خوند له امله پېژندل کېږي. د بسکویټو کرکره برخه، نرم کریم او د چاکلیټ پوښ یو داسې ترکیب جوړوي چې هر څوک یې خوښوي. دا بېلګه د کور جوړونې لپاره ډېره اسانه ده او د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې غواړي یو ساده خو په عین حال کې ښکلی او خوندور خواږه چمتو کړي. دا د کورنۍ غونډو یا د مېلمستیاوو لپاره یو بشپړ انتخاب دی.
درجه بندي او تبصرې