برازیلي ترکیب
د کوکا کولا کیک (Bolo de coca-cola)
د برازیلي دودیز کوکا کولا کیک ترکیب چې ډېر نرم او خوندور دی، د یو کریمو سرپوښ سره چې د چای څښاک وخت لپاره غوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱ پیاله بوره
۱۰۰ ګرامه کوچ
۴ دانې هګۍ
۱ قطۍ کوکا کولا
۳ پیالې د غنمو اوړه
۱ پیاله د چاکلیټ پوډر
۱ د خوراک چمچ د پخلي پوډر (بیکینګ پاؤډر)
۱ قطۍ کریم (Creme de leite)
۳ د خوراک چمچ بوره (د سرپوښ لپاره)
۲ د خوراک چمچ کوچ (د سرپوښ لپاره)
۲ د خوراک چمچ د چاکلیټ پوډر (د سرپوښ لپاره)
۱۰۰ ګرامه کوچ
۴ دانې هګۍ
۱ قطۍ کوکا کولا
۳ پیالې د غنمو اوړه
۱ پیاله د چاکلیټ پوډر
۱ د خوراک چمچ د پخلي پوډر (بیکینګ پاؤډر)
۱ قطۍ کریم (Creme de leite)
۳ د خوراک چمچ بوره (د سرپوښ لپاره)
۲ د خوراک چمچ کوچ (د سرپوښ لپاره)
۲ د خوراک چمچ د چاکلیټ پوډر (د سرپوښ لپاره)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
ټول اجزا د سیمه ییزو خوراکي توکو په سوپر مارکیټونو کې د پخلي او بیکینګ په برخه کې موندل کیدی شي. 'Creme de leite' د برازیلي ترکیب لپاره اصلي دی، که نه وي، د لوړ غوړ لرونکي کریم څخه کار واخلئ.
د چمتووالي طریقه
- تنور ۱۸۰ درجې سانتي ګراد ته ګرم کړئ
- په یوه لویه کاسه کې، بوره او کوچ سره ووهئ تر څو یو سپک او نرم کریم ترلاسه کړئ
- د هګیو زرده له سپینې برخې جلا کړئ. سپینې برخې وساتئ
- زرده د کوچ او بورې له کریم سره یوځای کړئ او ښه یې ووهئ
- کوکا کولا له نورو وچو اجزاو (اوړه او چاکلیټ پوډر) سره په تناوب کې په مایه کې اضافه کړئ او په دوامداره توګه یې ووهئ
- د پخلي پوډر اضافه کړئ او په نرمۍ سره یې ګډ کړئ
- د هګۍ سپینې برخې ووهئ تر څو چې کلکې شي
- د هګۍ وهل شوې سپینې برخې په احتیاط سره په مایه کې له لاندې څخه پورته لوري ته ګډ کړئ ترڅو هوا له لاسه ورنکړي
- مایه په یوه دایروي قالب کې چې منځ کې سوری لري، غوړ او اوړه شوي وي، واچوئ
- د ۳۵ څخه تر ۴۵ دقیقو لپاره په ګرم تنور کې یې پخه کړئ، تر هغه چې یو لرګی (توثپک) د کیک په منځ کې ډوب کړئ او پاک راوځي
- د پخېدو په جریان کې، سرپوښ چمتو کړئ: په یوه کوچني لوښي کې کریم، ۳ چمچ بوره، کوچ او ۲ چمچ چاکلیټ پوډر سره ګډ کړئ
- په ټیټ اور یې کېږدئ او په دوامداره توګه یې ووهئ ترڅو لږ غټ شي
- کیک له تنور څخه وباسئ، انتظار وکړئ چې لږ سړ شي او له قالب څخه یې وباسئ
- تیار شوی سرپوښ د کیک پر سر، په داسې حال کې چې لا ګرم وي، واچوئ
مشاهدات
د کوکا کولا دا کیک د برازیلي پخلي یو کلاسیک دی چې د خپل اسانه جوړښت او ځانګړي خوند له امله پیژندل کیږي. د ګاز لرونکي څښاک او نورو اجزاو یوځای کیدل د دې لامل کیږي چې د کیک مایه لنده، نرمه او د چاکلیټ بډایه خوند ولري. د دې سرپوښ (کریمي ټاپنګ) د کیک خوند بشپړوي او دا د سهارنۍ، ماښامنۍ یا د هر ځانګړي فرصت لپاره یو غوره انتخاب ګرځوي.
د دې کیک جوړول د هغه څه څخه اسانه دي چې فکر کوئ. د ورکړل شویو ګامونو په تعقیب، تاسو به حتی د پخلي په برخه کې د تجربې پرته هم یو حیرانونکی پایله ترلاسه کړئ. هغه کریم چې د سرپوښ لپاره کارول کیږي، د کیک خوږ او جوړښت ته وده ورکوي.
د دې کیک جوړول د هغه څه څخه اسانه دي چې فکر کوئ. د ورکړل شویو ګامونو په تعقیب، تاسو به حتی د پخلي په برخه کې د تجربې پرته هم یو حیرانونکی پایله ترلاسه کړئ. هغه کریم چې د سرپوښ لپاره کارول کیږي، د کیک خوږ او جوړښت ته وده ورکوي.
درجه بندي او تبصرې