برازیلي ترکیب
په تنور کې د کرکري چرګ پخول: ساده او خوندور
د کورني کرکري چرګ دا چټک او اسانه ترکیب ستاسو د ورځنۍ ډوډۍ لپاره غوره انتخاب دی، چې له باندې کرکري او دننه نرم پاتې کېږي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱/۲ پیاله د ډوډۍ پوډر (نانوایی پوډر)
۱.۵ کیلو ګرامه د چرګ غوښه (د خپلې خوښې برخې)
۱/۲ پیاله مایونیز
۱/۲ پیاله د پرمېزان پنیر
۱/۲ پیاله میده شوې پیاز
د چرګ لپاره مصالحې (مالګه، مرچ، هوږه او نور د خوښې مطابق)
۳ کاشوغې د مارګرین کوچنۍ ټوټې
۱.۵ کیلو ګرامه د چرګ غوښه (د خپلې خوښې برخې)
۱/۲ پیاله مایونیز
۱/۲ پیاله د پرمېزان پنیر
۱/۲ پیاله میده شوې پیاز
د چرګ لپاره مصالحې (مالګه، مرچ، هوږه او نور د خوښې مطابق)
۳ کاشوغې د مارګرین کوچنۍ ټوټې
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا توکي د سیمه ییزو خوراکه پلورنځیو یا لویو مارکیټونو د سبزیجاتو او لبنیاتو له برخو څخه ترلاسه کړئ. د پرمېزان پنیر لپاره د لوړ کیفیت لرونکي سخت پنیر کارولای شئ.
د چمتووالي طریقه
- لومړی د چرګ غوښه چمتو کړئ: ټوټې یې ښه ومینځئ او د کاغذ په مرسته یې وچ کړئ.
- د چرګ په ټوټو کې مالګه، تور مرچ، هوږه او نور د خوښې وړ مصالحې ووهئ.
- په یوه لوښي کې مایونیز، میده شوي پیاز، د پرمېزان پنیر او د ډوډۍ پوډر سره ګډ کړئ.
- تر هغه یې ووهئ چې یو شان میده (خمیره) ترې جوړه شي.
- یو ټری یا د پخولو لوښی په لږه مارګرین غوړ کړئ.
- د چرګ مصالحې شوې ټوټې په ټری کې یو تر بل څنګ کیږدئ، داسې چې پر یو بل کښېنځي.
- د چرګ په هرې ټوټې د مایونیز او پنیر چمتو شوې میده په ښه توګه ووهئ ترڅو ټوله سطحه پوښ کړي.
- د مارګرین کوچنۍ ټوټې د هرې ټوټې د پوښ په سر وویشئ.
- دا کار د دې لامل کېږي چې چرګ ښه سور رنګ واخلي او خوند یې لا زیات شي.
- په مخکې تود شوي تنور کې په ۲۰۰ درجې سانتي ګراد کې د ۴۰ تر ۵۰ دقیقو لپاره یې پریږدئ، ترڅو چرګ ښه پخ او سر یې کرکري شي.
- د پخولو وخت کېدای شي د تنور د تودوخې او د غوښې د ټوټو د اندازې سره سم توپیر ولري.
مشاهدات
که غواړئ چې یو جوس لرونکی چرګ چمتو کړئ چې بهرنۍ برخه یې سرو زرو رنګ او کرکري وي، دا ترکیب ستاسو لپاره دی. دا د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې په پخلنځي کې د اسانۍ او خوند په لټه کې دي. دا خواړه د کورنۍ غونډو یا د اونۍ په ورځو کې د یوې چټکې ډوډۍ لپاره خورا مناسب دي. د پخولو طریقه یې ډیره ساده ده او نتیجه یې داسې یو چرګ دی چې د هر چا خوښېږي.
درجه بندي او تبصرې