Ricetta brasiliana
Pollo croccante al forno: tenero e dorato (Frango crocante caseiro)
Una ricetta veloce per un pollo dalla crosticina dorata e croccante, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena pratica e saporita.
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Ingredienti
1/2 tazza di pangrattato
1,5 kg di pezzi di pollo a scelta
1/2 tazza di maionese
1/2 tazza di formaggio parmigiano grattugiato
1/2 tazza di cipolla grattugiata
Condimenti per il pollo q.b. (sale, pepe, aglio, ecc.)
3 cucchiai di margarina a cubetti
1,5 kg di pezzi di pollo a scelta
1/2 tazza di maionese
1/2 tazza di formaggio parmigiano grattugiato
1/2 tazza di cipolla grattugiata
Condimenti per il pollo q.b. (sale, pepe, aglio, ecc.)
3 cucchiai di margarina a cubetti
Dove trovare gli ingredienti
Gli ingredienti freschi si reperiscono facilmente in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari. Come sostituto per la margarina, è possibile utilizzare del burro di alta qualità.
Procedimento
- Inizia preparando il pollo: lava bene i pezzi e asciugali con carta assorbente
- Condisci i pezzi di pollo con sale, pepe, aglio e altri aromi a tua scelta
- In una ciotola, unisci la maionese, la cipolla grattugiata, il parmigiano grattugiato e il pangrattato
- Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo
- Ungi una teglia o una pirofila con un po' di margarina
- Disponi i pezzi di pollo conditi nella teglia, uno accanto all'altro, senza sovrapporli
- Copri ogni pezzo di pollo con la crema di maionese e formaggio preparata, spalmandola bene per coprire l'intera superficie
- Distribuisci i cubetti di margarina sopra la copertura di ogni pezzo di pollo
- Questo passaggio aiuterà il pollo a dorarsi e ad aggiungere sapore
- Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 40-50 minuti, o finché il pollo non sarà cotto internamente e la crosticina dorata e croccante all'esterno
- Il tempo di cottura può variare a seconda del forno e delle dimensioni dei pezzi di pollo
Note
Preparare un pollo succoso con una crosticina esterna dorata e croccante, ricco di sapore, è più semplice di quanto sembri. Questa ricetta è l'ideale per chi cerca una soluzione pratica in cucina senza rinunciare al gusto. È un piatto che mette d'accordo tutti, perfetto per i pranzi della domenica in famiglia o per una cena veloce durante la settimana. La preparazione è intuitiva e il risultato finale è un pollo irresistibile, dove lo strato esterno assicura quella croccantezza tanto amata.
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