برازیلي ترکیب
په کور کې د کرکري چرګ پخول (Frango empanado)
د چرګ د دې دودیزې او خوندورې بېلګې په مرسته په کور کې کرکري او جوس لرونکی چرګ چمتو کړئ. دا یو اسانه او چټک خواړه دي چې هر څوک یې خوښوي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۲ د خوړو کاشوغه مارګرین
۱ د خوړو کاشوغه اوریګانو
۱ او ۱/۲ پیاله د غنمو اوړه
۲ پیاله د ډوډۍ پوډر (سوخاري)
۱ د چای کاشوغه پاپریکا
۶ ټوټې د پوستکي پرته د چرګ رانونه
۲ دانې د هګۍ سپینې
۱/۲ پیاله د لیمو اوبه
۱ دانه رنده شوی پیاز
۲ د خوړو کاشوغه د انګلیسي ساس (Worcestershire)
۲ د چای کاشوغه میده شوی هوږه
۱ پیاله شیدې
مالګه د اړتیا سره سم
۱ د خوړو کاشوغه اوریګانو
۱ او ۱/۲ پیاله د غنمو اوړه
۲ پیاله د ډوډۍ پوډر (سوخاري)
۱ د چای کاشوغه پاپریکا
۶ ټوټې د پوستکي پرته د چرګ رانونه
۲ دانې د هګۍ سپینې
۱/۲ پیاله د لیمو اوبه
۱ دانه رنده شوی پیاز
۲ د خوړو کاشوغه د انګلیسي ساس (Worcestershire)
۲ د چای کاشوغه میده شوی هوږه
۱ پیاله شیدې
مالګه د اړتیا سره سم
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ تازه چرګ او سابه له محلي بازارونو څخه واخلئ. د ډوډۍ پوډر، مارګرین او نور مصالحې د ښار په لویو دوکانونو او د خوړو په غرفو کې په اسانۍ سره موندل کېږي.
د چمتووالي طریقه
- د چرګ ټوټې د رنده شوي پیاز، میده شوې هوږې، د لیمو اوبو، مالګې، اوریګانو او انګلیسي ساس سره خوندور کړئ.
- چرګ ته لږ تر لږه ۱۵ دقیقې وخت ورکړئ چې په دې مصالحو کې پاتې شي.
- په یو بل لوښي کې د ډوډۍ پوډر، د غنمو اوړه او پاپریکا سره ګډ کړئ.
- دا مخلوط یوې خواته کېږدئ.
- په یوه ژوره لوښي کې د هګۍ سپینې له شیدو سره لږ ووهئ.
- د چرګ هر ټوټه په دې مخلوط کې ډوبه کړئ ترڅو ښه پوښل شي.
- بیا د چرګ ټوټې د اوړو په مخلوط کې واچوئ ترڅو په بشپړه توګه پوښل شي.
- یو د پخولو لوښی د مارګرین په نیمایي برخه غوړ کړئ او پاتې برخه یې د لوښي په تل کې کېږدئ.
- د چرګ پخ شوي ټوټې په لوښي کې په منظم ډول کېږدئ.
- د پخولو لوښی د المونیم ورق په واسطه وپوښئ.
- لوښی په ۱۸۰ درجې ګرم شوي تنور کې د ۲۰ دقیقو لپاره کېږدئ.
- ورق لرې کړئ او د ۳۰ دقیقو لپاره یې نور هم پخ کړئ ترڅو طلایی رنګ غوره کړي.
- د پخېدو ډاډ ترلاسه کړئ او په ګرمه توګه یې وړاندې کړئ.
مشاهدات
د چرګانو پخول په خپله د خپلو کرکري ټوټو او خوندور بوی له امله ډېر مشهور دي. په دې بېلګه کې موږ تاسو ته ښیو چې څنګه د چرګ له رانونو څخه په کار اخیستو سره یو جوس لرونکی او خوندور خواړه چمتو کړئ. دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې غواړي یو اسانه او په عین حال کې خوندور خواړه په کور کې پخ کړي.
که تاسو د یو خوندور او ساده خواړو په لټه کې یاست، دا د چرګ پخولو طریقه ستاسو د ورځني ژوند او ځانګړو وختونو لپاره مناسبه ده. د دې لپاره چې چرګ ډېر کرکري شي، د دیګونو (مصالحو) سم کارول او دوه ځله په اوړو کې کښېکاږل ډېر مهم دي.
که تاسو د یو خوندور او ساده خواړو په لټه کې یاست، دا د چرګ پخولو طریقه ستاسو د ورځني ژوند او ځانګړو وختونو لپاره مناسبه ده. د دې لپاره چې چرګ ډېر کرکري شي، د دیګونو (مصالحو) سم کارول او دوه ځله په اوړو کې کښېکاږل ډېر مهم دي.
درجه بندي او تبصرې