برازیلي ترکیب
د چرګانو پارمیژانا (Frango à parmegiana)
د چرګانو د سینې یو خوندور او ساده خواړه چې د ټماټو ساس او ویلې شوي پنیر سره چمتو کیږي، د یوې بشپړې کورنۍ ډوډۍ لپاره مناسب انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۳۰۰ ګرامه د چرګ سینه
د لیمو اوبه د اړتیا په اندازه
تور مرچ د اړتیا په اندازه
۱/۲ د چای پیاله د ټماټو ساس
۴ ټوټې د موزاریلا پنیر
۱ د چای کاشوغه اوریګانو
۲ د چای کاشوغې رنده شوی پارمیزان پنیر
د لیمو اوبه د اړتیا په اندازه
تور مرچ د اړتیا په اندازه
۱/۲ د چای پیاله د ټماټو ساس
۴ ټوټې د موزاریلا پنیر
۱ د چای کاشوغه اوریګانو
۲ د چای کاشوغې رنده شوی پارمیزان پنیر
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د چرګ سینه، ټماټو ساس، موزاریلا او پارمیزان پنیر د هر محلي سوپر مارکیټ د تازه غوښې او لبنیاتو له برخې څخه ترلاسه کړئ. د اوریګانو لپاره د مصالحو برخې ته مراجعه وکړئ.
د چمتووالي طریقه
- د چرګ سینه د لیمو او تور مرچ سره مصالحه کړئ.
- هر ټوټه د پلاستيکي فلم د دوو پاڼو ترمنځ کیږدئ.
- د غوښې د وهلو په وسیلې سره ټوټې لږې هوارې کړئ.
- د چرګ له ټوټو څخه پلاستيکي فلم لرې کړئ.
- ټوټې د پخولو په یو لوښي کې کیږدئ.
- د ۱۸۰ درجې سانتي ګراد په تودوخه کې د ۲۰ دقیقو لپاره په تنور کې کېږدئ.
- لوښی له تنور څخه راوباسئ.
- د ټماټو ساس په هر ټوټه باندې واچوئ.
- ټوټې د موزاریلا پنیر په ټوټو پوښ کړئ.
- اوریګانو او رنده شوی پارمیزان پنیر په پنیر باندې وپاشئ.
- لوښی د ۵ دقیقو لپاره تنور ته بیرته دننه کړئ ترڅو پنیر ویلې شي.
- سمدستي یې د خوړلو لپاره وړاندې کړئ.
مشاهدات
د چرګانو پارمیژانا د برازیل په آشپزخانه کې یو مشهور او کلاسیک خواړه دي چې د خپل خوندور ترکیب له امله پیژندل کیږي. دا خواړه د چرګانو د سینې له برخې څخه جوړ شوي چې د ټماټو ساس او ویلې شوي پنیر په پوښ سره پوښل شوي، چې د چمتو کولو لپاره خورا اسانه او په ورځني ژوند کې د خوړلو لپاره خوندور دي.
دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې غواړي پرته له ډیرې ستونزې یو خوندور اصلي خواړه ولري. د چرګانو پارمیژانا د هر چا ذوق پوره کوي او د مختلفو اړخیزو خواړو سره وړاندې کیدی شي.
دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې غواړي پرته له ډیرې ستونزې یو خوندور اصلي خواړه ولري. د چرګانو پارمیژانا د هر چا ذوق پوره کوي او د مختلفو اړخیزو خواړو سره وړاندې کیدی شي.
درجه بندي او تبصرې