د پیاز سره دودیز چرګ (Frango acebolado)

1 کيلو د چرګ ورېځې (بې پوستکي او بې هډوکي)
3 دانې هوږه، کچل شوې
1/4 پياله (چای) سرکه
3 دڼدې د تېزپات پاڼې
مالګه د خوند له مخې
1 کاشوغه (غوړ) د نباتي تېلو
2 منځنۍ پیازونه، په کړیو پرې شوي
2 پخې روميان، په کړیو پرې شوي
1 کاشوغه (غوړ) اورېګانو
1/2 کاشوغه (غوړ) وچه سرو مرچو پوډر (اختیاري)
1/2 ليتر د چرګ شوروا
1/2 پياله (چای) کټ شوی شنې بوټې (پارسلي او شنې پیازې)

په هره لویه خوارځواکۍ یا سوپرمارکېټ کې د چرګ، سبزیجاتو، مسالو او شوروا برخه کې دا توکي پیدا کېږي. که د چرګ ورېځې نه وي، د چرګ پوستکي او هډوکي لرونکې ورېځې د بدیل په توګه کارولای شئ، خو اصلي توکی همدا دی.

د پیاز سره چرګ د برازیلي پخلي له کلاسیکو خوړو څخه دی او په خپل روښانه خوند او ساده چمتووالي پېژندل کېږي. په دې نسخه کې د چرګ ورېځې کارول کېږي چې نرموالی او جوسناکي تضمینوي، او په داسې ساس کې پخېږي چې له پیاز او روميانو بډای شوی وي او د بوټو او مسالو په وسیله لا پیاوړی کېږي. دا یو انعطاف منونکی او خوندور انتخاب دی، د بشپړ او اراموونکي خوړو لپاره ډېر مناسب، چې د هر چا ذوق ته ښه لګېږي.