برازیلي ترکیب
د کافي کیک (Torta de Café)
دا یو کلاسيک او خوندور کیک دی چې د کافي تریخ خوند د چاکلیټ او نرم کریم سره یوځای کوي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
5 دانې هګۍ
2 پیالې بوره
100 ګرامه میده شوي مغز (چارمغز)
100 ګرامه میده شوی تریخ چاکلیټ
1 پیاله جوش شوې شیدې
2 پیالې د غنمو اوړه
1 د خوړو کاشوغه د بیکینګ پاوډر
300 ګرامه مکھن
1 قوطۍ د شیدو ګنډ کریم (شیر عسل)
3 د خوړو کاشوغه د کافي پوډر (فوري کافي)
نیم ګیلاس برانډي (د الکولو بدیل په توګه د وانیلا یا کافي شربت هم کارولی شئ)
2 پیالې بوره
100 ګرامه میده شوي مغز (چارمغز)
100 ګرامه میده شوی تریخ چاکلیټ
1 پیاله جوش شوې شیدې
2 پیالې د غنمو اوړه
1 د خوړو کاشوغه د بیکینګ پاوډر
300 ګرامه مکھن
1 قوطۍ د شیدو ګنډ کریم (شیر عسل)
3 د خوړو کاشوغه د کافي پوډر (فوري کافي)
نیم ګیلاس برانډي (د الکولو بدیل په توګه د وانیلا یا کافي شربت هم کارولی شئ)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا توکي له نږدې سوپر مارکیټونو، د خوراکي توکو له پلورنځیو او د اوړو او مغز لرونکو له پلورنځیو څخه ترلاسه کړئ.
د چمتووالي طریقه
- د هګۍ سپینې برخې تر هغه ووهئ چې د واورې په څیر سپین او کلک شي
- د هګۍ ژېړې برخې یوه په یوه ورګډې کړئ
- بوره، میده شوي مغز، میده شوی چاکلیټ او جوش شوې شیدې ورو ورو ور زیات کړئ
- اوړه او د بیکینګ پاوډر سره چاڼ کړئ او په نرمۍ سره په موادو کې ګډ کړئ
- خمیره په یوه غوړ شوي ګرد کڅوړه کې واچوئ
- کیک د 180 درجې سانتي ګراد په مخکې ګرم شوي تنور کې د 40 دقیقو لپاره پخ کړئ
- کیک له تنور څخه وباسئ، له قالب څخه یې جلا کړئ او انتظار وکړئ چې په بشپړه توګه یخ شي
- د کریم جوړولو لپاره مکھن تر هغه ووهئ چې کریمي بڼه غوره کړي
- د کافي پوډر په 1 د خوړو کاشوغه ګرمو اوبو کې حل کړئ
- د شیدو ګنډ کریم او حل شوې کافي ورو ورو مکھن ته ور زیات کړئ او تر هغه یې ووهئ چې یو شان کریم ترې جوړ شي
- کیک له منځه دوه برخې کړئ او په هر نیمایي برخه باندې برانډي یا شربت وڅڅوئ
- د کریم یوه طبقه په منځ کې ولګوئ او د پاتې کریم سره د کیک سر او اړخونه پټ کړئ
مشاهدات
دا کیک یو متوازن او ځانګړی خوند لري. د دې کیک د بریالیتوب راز په دې کې دی چې مکھن ښه ووهئ ترڅو کریم نرم او یو شان شي.
درجه بندي او تبصرې