ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ (Strawberry Tart)
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਸ, ਮਖਮਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਡੱਬਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ
1 ਚਮਚ ਕੌਰਨ ਸਟਾਰਚ
ਮੈਦਾ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ
3 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ
2 ਡੱਬੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
2 ਚਮਚ ਤੇਲ
1 ਪੈਕੇਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਲੀ
1 ਸਮਤਲ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
2 ਸਮਤਲ ਚਮਚ ਖੰਡ
2 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ
3 ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰਦੀਆਂ
1 ਪੂਰਾ ਅੰਡਾ
1 ਡੱਬਾ ਕਰੀਮ
1 ਚਮਚ ਕੌਰਨ ਸਟਾਰਚ
ਮੈਦਾ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ
3 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ
2 ਡੱਬੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
2 ਚਮਚ ਤੇਲ
1 ਪੈਕੇਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਲੀ
1 ਸਮਤਲ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
2 ਸਮਤਲ ਚਮਚ ਖੰਡ
2 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ
3 ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰਦੀਆਂ
1 ਪੂਰਾ ਅੰਡਾ
1 ਡੱਬਾ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਦਾ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਪੈਕੇਟ ਉੱਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਵਰਗੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ, ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰਦੀਆਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੌਰਨ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਣ ਨਾ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰੀਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗੰਢਾਂ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਜਾਂ ਤਲ 'ਤੇ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਸਾ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੈਦਾ ਪਾਉਂਦੇ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਦਿਓ
- ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੇਕ ਕਰੋ
- ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਮੱਧਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਅਸੈਂਬਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ
- ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵਿਛਾ ਦਿਓ
- ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਵਰਗੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ
- ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਇਸਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸਭ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ