ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਰੋਮੀਓ ਅਤੇ ਜੂਲੀਏਟ ਪੇਟੀਟ ਗੇਟੋ: ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੇਸਟ (ਗੋਇਆਬਾਦਾ) ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ (Petit gâteau romeu e julieta)
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗੋਇਆਬਾਦਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇਹ ਲਾਜਵਾਬ ਪੇਟੀਟ ਗੇਟੋ, ਬਾਹਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਕ੍ਰੀਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਸ਼ੂਗਰ
100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੱਖਣ, ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਪਿਘਲਿਆ ਮੱਖਣ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼, ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼
4 ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ
ਗੋਇਆਬਾਦਾ (ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੇਸਟ), ਭਰਨ ਲਈ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲਾ ਆਟਾ (ਮੈਦਾ)
ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਡਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਨਾਸ ਪਨੀਰ, ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ
100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੱਖਣ, ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਪਿਘਲਿਆ ਮੱਖਣ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼, ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼
4 ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ
ਗੋਇਆਬਾਦਾ (ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੇਸਟ), ਭਰਨ ਲਈ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲਾ ਆਟਾ (ਮੈਦਾ)
ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਡਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਨਾਸ ਪਨੀਰ, ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗੋਇਆਬਾਦਾ (ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੇਸਟ) ਲਈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੋਰਮੇਟ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜੇ ਮਿਨਾਸ ਪਨੀਰ ਨਾ ਮਿਲੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ (Fresh Paneer) ਇੱਕ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਹੀਟ ਕਰੋ
- ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕ ਕੇ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਿਨਾਸ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਕ੍ਰੀਮ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਘਲਿਆ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਟਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰੋ
- ਹਰ ਮੋਲਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗੋਇਆਬਾਦਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਊਬ ਰੱਖੋ
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਪਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਾ ਭਰੋ
- ਪ੍ਰੀ-ਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਕ੍ਰੀਮੀ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਗਰਮ-ਗਰਮ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗੋਇਆਬਾ ਜਾਂ ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਪੇਟੀਟ ਗੇਟੋ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗੋਇਆਬਾਦਾ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਅਭੁੱਲ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਪਰੋਸਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਕੇਂਦਰ ਕ੍ਰੀਮੀ ਬਣਿਆ ਰਹੇ। ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ