ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਗ੍ਰਿਲਡ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ
ਗ੍ਰਿਲਡ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੈਸਪੀ ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ.
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ
ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
3 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
1 ਛੋਟੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਲਗਭਗ 200g)
1 ਕੱਪ ਫਰੈਸ਼ ਕਰੀਮ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
3 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
1 ਛੋਟੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਲਗਭਗ 200g)
1 ਕੱਪ ਫਰੈਸ਼ ਕਰੀਮ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸੈਲਮਨ: ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੇ ਫਿਸ਼ ਕਾਊਂਟਰਾਂ 'ਤੇ, ਫਰੈਸ਼ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ: ਇਹ ਸਾਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਮਸ਼ਰੂਮ: ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਫਰੈਸ਼ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੈਨਡ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕੇਜਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ: ਇਹ ਸਾਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਮਸ਼ਰੂਮ: ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਫਰੈਸ਼ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੈਨਡ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕੇਜਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ
- ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ
- ਜਦੋਂ ਸੈਲਮਨ ਗ੍ਰਿਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ
- ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤੇ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਗ੍ਰਿਲਡ ਮੱਛੀ, ਆਪਣੇ ਜੂਸੀ ਟੈਕਸਟ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਸਵਾਦ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੈਸਪੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ