ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਜੁਕੀਨੀ (Abobrinha recheada com atum)
ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਜੁਕੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰੈਸਿਪੀ, ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
4 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਜੁਕੀਨੀ
1 ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ
20 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
1 ਕੈਨ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਨਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਈਟ)
1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ
1 ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1 ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ
20 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
1 ਕੈਨ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਨਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਈਟ)
1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ
1 ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੰਡੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਟੁਨਾ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੈਮਨ (Salmon) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵੱਲ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਜੁਕੀਨੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁੱਦਾ ਕੱਢੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਿਲਿੰਗ ਲਈ ਥਾਂ ਬਣ ਸਕੇ
- ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ
- ਜੁਕੀਨੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੁਕੀਨੀ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਫਿਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ
- ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਲਓ
- ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੁਕੀਨੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਫਿਲਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰੋ
- ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ (ਲਗਭਗ 180°C) 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੁਕੀਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਜੁਕੀਨੀ ਦੀ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਖਾਣੇ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਜੁਕੀਨੀ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਅਸਤ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ, ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਤਿਆਰੀ ਸਿੱਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੋ।
ਵਿਅਸਤ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ, ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਤਿਆਰੀ ਸਿੱਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੋ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ