Brasilianisches Rezept
Einfache Schokoladenglasur für Kuchen
Zaubere in wenigen Minuten eine köstliche, glänzende Schokoladenglasur. Cremig und perfekt zum Füllen oder Überziehen deiner Lieblingskuchen.
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Zutaten
1 Dose Sahne (200g)
2 Tafeln Zartbitterschokolade (je 100g), gehackt
2 Tafeln Zartbitterschokolade (je 100g), gehackt
Wo man Zutaten findet
Sahne ist in jedem deutschen Supermarkt im Kühlregal unter 'Schlagsahne' erhältlich. Zartbitterschokolade findet sich in der Backabteilung; wähle eine Sorte mit mindestens 50-60% Kakaoanteil für das beste Ergebnis. Alternativ führen gut sortierte Supermärkte oder türkische Feinkostläden eine große Auswahl an hochwertigen Schokoladen für Backzwecke.
Zubereitung
- Die Sahne in einer Schüssel vorsichtig über einem warmen Wasserbad erwärmen
- Die gehackte Zartbitterschokolade zur warmen Sahne geben
- Stetig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und sich eine glatte, homogene Masse gebildet hat
- Die Glasur direkt als Füllung oder Überzug für deinen Kuchen verwenden
Anmerkungen
Dieses Rezept für eine Schokoladenglasur ist ein echter brasilianischer Klassiker für alle, die es unkompliziert und lecker mögen. Mit nur zwei Zutaten verwandelst du jeden Kuchen in ein glänzendes, schokoladiges Highlight.
Es ist die ideale Wahl, wenn es schnell gehen muss und das Ergebnis trotzdem wie vom Konditor schmecken soll. Die cremige Konsistenz und das kräftige Aroma der Zartbitterschokolade machen diese Glasur zu einem festen Bestandteil in jeder gut sortierten Backstube.
Es ist die ideale Wahl, wenn es schnell gehen muss und das Ergebnis trotzdem wie vom Konditor schmecken soll. Die cremige Konsistenz und das kräftige Aroma der Zartbitterschokolade machen diese Glasur zu einem festen Bestandteil in jeder gut sortierten Backstube.
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