Braziliaans recept
Eenvoudige chocoladetopping voor cake
Maak in een handomdraai een heerlijke chocoladetopping voor je cake. Romig en glanzend, perfect om te vullen of te decoreren.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
200 g room (met een vetpercentage van minstens 30%)
200 g pure chocolade (minimaal 50% cacaobestanddelen), in kleine stukjes gehakt
200 g pure chocolade (minimaal 50% cacaobestanddelen), in kleine stukjes gehakt
Waar ingrediënten te vinden
Room en pure chocolade zijn verkrijgbaar bij elke lokale supermarkt in het schap voor zuivel en bakproducten.
Bereidingswijze
- Verwarm de room au bain-marie in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water
- Voeg de stukjes pure chocolade toe aan de warme room
- Blijf voortdurend roeren tot de chocolade volledig is gesmolten en het mengsel mooi glad en homogeen is
- Gebruik de topping direct als vulling of laag voor je cake
Opmerkingen
Dit recept voor chocoladetopping is een absolute klassieker, ideaal voor wie op zoek is naar gemak en smaak. Met slechts twee ingrediënten maak je een rijke, glanzende vulling of laag voor al je zelfgebakken cakes. Het is een snelle en smakelijke oplossing om elke cake af te werken, met een textuur en intensiteit die bij iedereen in de smaak valt.
Beoordelingen en reacties