ब्राजिलियन नुस्खा
क्रिमी चिकेन पाई
यो क्रिमी चिकेन पाई ब्राजिली पाककलाको एक क्लासिक परिकार हो, जसमा सजिलो पिठोको आधार र रसिलो, निकै स्वादिलो भराइ एकसाथ आउँछन्।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ कप गहुँको मैदा
१ अण्डा
१०० ग्राम मार्जरिन
१ चिया चम्चा बेकिङ पाउडर
१/२ चिया चम्चा नुन
२५० ग्राम उसिनेको र रेसा पारेको चिकेन ब्रेस्ट
१ वटा प्याज, मसिनो काटेको
१/२ कप टमाटर सस
१/२ कप धनियाँ र हरियो प्याज जस्ता हरिया सागपात, मसिनो काटेको
५ अण्डा
१ सानो प्याकेट कुकिङ क्रिम
१०० ग्राम चीज, साना क्युबमा काटेको
नुन स्वादअनुसार
कालो मरिच स्वादअनुसार
१ चिम्टी बेकिङ पाउडर
१ अण्डा
१०० ग्राम मार्जरिन
१ चिया चम्चा बेकिङ पाउडर
१/२ चिया चम्चा नुन
२५० ग्राम उसिनेको र रेसा पारेको चिकेन ब्रेस्ट
१ वटा प्याज, मसिनो काटेको
१/२ कप टमाटर सस
१/२ कप धनियाँ र हरियो प्याज जस्ता हरिया सागपात, मसिनो काटेको
५ अण्डा
१ सानो प्याकेट कुकिङ क्रिम
१०० ग्राम चीज, साना क्युबमा काटेको
नुन स्वादअनुसार
कालो मरिच स्वादअनुसार
१ चिम्टी बेकिङ पाउडर
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
नेपालमा यी सामग्रीहरू सामान्य किराना पसल, सुपरमार्केट, डेरी पसल, मासु पसल र तरकारी बजारमा सजिलै पाइन्छन्।
तयारी विधि
- एउटा कचौरामा गहुँको मैदा, अण्डा, मार्जरिन, एक चिया चम्चा बेकिङ पाउडर र नुन मिसाउनुहोस्
- पिठोलाई हातले मोल्दै चिल्लो र एकनासको नभएसम्म तयार पार्नुहोस्
- बेकिङ प्यानमा तेल वा मार्जरिन लगाएर पिठो फैलाउँदै तल्लो भाग र छेउहरू छोप्नुहोस्
- प्याज, टमाटर सस र काटेको हरियो सागपात भुटेर भराइ तयार गर्नुहोस्
- भुटेको मिश्रणमा रेसा पारेको चिकेन हालेर राम्ररी मिसाउनुहोस्
- काँचो पिठोमाथि चिकेनको भराइ समान रूपमा राख्नुहोस्
- चिकेनमाथि चीजका क्युबहरू छरिदिनुहोस्
- अण्डाको सेतो भागलाई फेटेर फोमिलो बनाएपछि पहेँलो भाग मिसाउनुहोस्
- अण्डाको मिश्रणमा कुकिङ क्रिम, नुन, कालो मरिच र एक चिम्टी बेकिङ पाउडर थप्नुहोस्
- यो क्रिमले भराइमाथि पूरै ढाक्नुहोस्
- मध्यम तापक्रमको ओभनमा करिब ४० मिनेट, माथि सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्
अवलोकनहरू
छिटो खानाका लागि एकदमै राम्रो विकल्प, यो पाई आफ्नो नरम बनावट र राम्रोसँग मसला मिलाइएको भराइका कारण सबैलाई मन पर्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू