ब्राजिलियन नुस्खा
सजिलो एम्पादाओ (Empadão simples)
कुनै पनि अवसरका लागि उपयुक्त, हल्का पिठो र मनपर्ने भराइ भएको यो परम्परागत ब्राजिली एम्पादाओको विधि।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ वटा अण्डा
१ कप गहुँको पिठो
१ कप दूध
१ चम्चा चिजको धूलो (queijo ralado)
१ चिया चम्चा नुन
१/२ कप ओलिभ आयल
१/२ कप वनस्पति तेल
स्वाद अनुसारको भराइ (कीमा बनाएको मासु, टुना, सार्डिन, कुखुराको मासु, झिंगे माछा आदि)
१ कप गहुँको पिठो
१ कप दूध
१ चम्चा चिजको धूलो (queijo ralado)
१ चिया चम्चा नुन
१/२ कप ओलिभ आयल
१/२ कप वनस्पति तेल
स्वाद अनुसारको भराइ (कीमा बनाएको मासु, टुना, सार्डिन, कुखुराको मासु, झिंगे माछा आदि)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सामग्रीहरू स्थानीय तरकारी पसल वा सुपरमार्केटमा सजिलै उपलब्ध छन्। यदि 'queijo ralado' (ब्राजिली परमेसन शैलीको चिज) पाउन गाह्रो भएमा, यसको सट्टामा मध्यम कडा प्रकृतिको 'पार्मेसान' वा अन्य कुनै राम्रोसँग पग्लिने चिज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तयारी विधि
- ब्लेंडरमा, पिठोका सबै सामग्रीहरू राखेर अण्डाको गन्ध नआउञ्जेल राम्ररी पिस्नुहोस्।
- एउटा बेकिङ ट्रेमा घिउ/मख्खन र थोरै गहुँको पिठो दल्नुहोस्।
- तैयार गरिएको ट्रेमा आधा पिठो खन्याउनुहोस्।
- पिठोको माथि आफ्नो रोजाइको भराइ राख्नुहोस्।
- बाँकी पिठोले भराइलाई राम्ररी छोप्नुहोस्।
- डिग्री सेल्सियसमा तताइएको ओभनमा पिठो रातो र कडा नहुञ्जेल बेक गर्नुहोस्। बेकिङ समय ओभन र ट्रेको आकार अनुसार फरक हुन सक्छ।
अवलोकनहरू
एम्पादाओ ब्राजिली भान्साको एक क्लासिक परिकार हो, जुन यसको बहुमुखी प्रतिभा र स्वादका लागि निकै रुचाइन्छ। यो सरल संस्करण छिटो र स्वादिलो भोजन खोज्नेहरूका लागि उपयुक्त छ, जसलाई विभिन्न प्रकारका भराइहरू राखेर बनाउन सकिन्छ। ब्लेंडरमा तयार पारिने यसको पिठो हल्का र नरम हुन्छ, जसले तपाईंको रोजाइको भराइको स्वादलाई पूर्ण बनाउँछ। यो पारिवारिक खाजा, छिटो बेलुकाको खाना वा पिकनिकका लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू