ब्राजिलियन नुस्खा
फर्सीको खस्रो प्यूरी (Purê rústico de abóbora)
यो परम्परागत र स्वादिलो परिकारले फर्सीको प्राकृतिक मिठासलाई सरल र पौष्टिक रूपमा प्रस्तुत गर्दछ। दैनिक खानाका लागि यो एउटा उत्कृष्ट र स्वास्थ्यवर्द्धक विकल्प हो।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ किलो फर्सी
२ पोटी लसुन
२ चम्चा जैतुनको तेल
१ सानो चम्चा नुन
२ पोटी लसुन
२ चम्चा जैतुनको तेल
१ सानो चम्चा नुन
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू तपाईंले स्थानीय तरकारी बजार वा किराना पसलको ताजा उत्पादन खण्डबाट सजिलै पाउन सक्नुहुन्छ। फर्सी छान्दा पाकेको र कसिलो छान्नु राम्रो हुन्छ।
तयारी विधि
- फर्सीको बोक्रा ताछ्नुहोस् र भित्रको गुदीलाई करिब २ सेन्टिमिटरका टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- लसुनलाई मसिनो गरी काट्नुहोस्।
- एउटा ठूलो भाँडा वा प्यानलाई मध्यम आगोमा राखेर त्यसमा जैतुनको तेल तताउनुहोस्।
- लसुन राख्नुहोस् र यसको सुगन्ध आउन्जेल करिब १ मिनेट भुट्नुहोस्, तर लसुन डढ्न नदिनुहोस्।
- प्यानमा फर्सीका टुक्रा र नुन राख्नुहोस्।
- फर्सी नरम हुन थालुन्जेल, करिब १० मिनेटसम्म बेलाबेलामा चलाइरहनुहोस्।
- भाँडालाई बिर्कोले छोप्नुहोस् र आगोलाई एकदमै कम गर्नुहोस्।
- फर्सी आफ्नै बाफमा पाकेर पूर्ण रूपमा नरम नभएसम्म ५ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
- बिर्को हटाउनुहोस् र काठको चम्चाको पछाडिको भागले फर्सीलाई थिच्दै चलाउनुहोस्, जबसम्म तपाईंलाई मनपर्ने बनावट प्राप्त हुँदैन।
- आगो निभाउनुहोस् र तातो छँदै पस्कनुहोस्।
अवलोकनहरू
हल्का खस्रो बनावट भएको यो प्यूरी तपाईंको नियमित भोजनमा विविधता थप्नका लागि एक व्यावहारिक र स्वस्थ छनौट हो। यसको तयारी विधि निकै सरल छ, जसले फर्सीको वास्तविक स्वादलाई कायम राख्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू